Diéta na cirhózu: jedlá a jedlá.Strava č.5: Čo môže, čo nemôže

Cirhóza je vážna patológia pečene. Zneužívanie alkoholických nápojov, nespracovaná hepatitída sú hlavnými príčinami ochorenia. S takou chorobou, akou je cirhóza, zdravé pečeňové bunky začnú zomierať, telo prestane riešiť výkon základných funkcií.To vedie k začiatku procesov ničenia. Prirodzene, tento stav má silný vplyv na ľudské zdravie.

Je možné zabrániť vzniku ochorenia

?Funkcie cirhózy pečene sú skúmané mnohými odborníkmi po celom svete. V dôsledku starostlivej práce sa objavili drogy, ktoré by mohli bojovať proti nástupu deštruktívnych procesov. Okrem toho mnohí lekári predpisujú stravu na cirhózu. Jednotlivé menu a jedlá tejto stravy sa vyberajú individuálne.Účinnosť takýchto preventívnych opatrení je už dávno overená a testovaná.Dodržiavanie jednoduchých pravidiel výživy v spojení s používaním určitých liekov vám umožňuje postupne obnovovať tkanivá postihnutého orgánu a tiež predchádzať vzniku ochorenia.

Nezabudnite, že pečeň je akýsi filter. Ak dôjde k akýmkoľvek poruchám v tele, v práci tela sú nezrovnalosti. Diéty s cirhózou pečene umožňujú stabilizovať tráviaci systém. Správne vybrané produkty obnovujú tkanivá orgánu a normalizujú metabolické procesy.

Diéta pre cirhózu pečene

Diéta 5 je predpísaná pre niektoré ochorenia tela. V tomto prípade sú z potravy vylúčené všetky potraviny, ktoré môžu poškodiť pečeň.V tomto prípade sú jednoducho nahradené užitočnejšími, ktoré nie sú schopné dráždiť orgány tráviaceho systému. Navyše niektoré potraviny môžu ovplyvniť pečeňový parenchým. Táto potravina sa tiež odporúča vylúčiť z výživy.

Čo je strava pre cirhózu pečene? Menu a jedlá by mali byť vybrané v súlade so všetkými pravidlami. Výrobky by nemali dráždiť tráviaci systém, ale mali by byť výživné.Pri takejto strave by mala byť zaťaženie tráviaceho systému minimálna. Nepreťažujte črevá a žalúdok. Pri takejto strave sa zvyšuje množstvo potravy, ktoré obsahuje viac sacharidov a bielkovín. Pokiaľ ide o tuky, ich množstvo sa zníži približne o 30%.

Pravidlá stravy

Takže, aká je diéta 5 tabuľky?Čo môžem urobiť?Čo nie je povolené?Takáto strava by mala vymenovať lekára. Iba kvalifikovaný špecialista môže správne prispôsobiť stravu pacienta. S touto stravou sa berie do úvahy takmer všetko: príjem tekutín, metóda varenia, ako aj spracovanie potravín, súbor základných zložiek stravy, obsah kalórií atď.Nezabudnite, že cirhóza pečene sa vyskytuje u každého človeka rôznymi spôsobmi. Pri určovaní stravy preto lekár venuje pozornosť štádiu, forme a typu ochorenia. Existujú však všeobecné pravidlá:

1. Diéta na cirhózu u žien a mužov by mala byť nielen vyvážená, ale aj zlomková.V deň, kedy pacient má jesť od 2500 do 3000 kalórií.V tomto prípade by mali byť časti malé.
2. Počas dňa by ste mali vypiť aspoň 1,5 litra tekutiny.
3. Je potrebné monitorovať používanie soli. Diéta s biliárnou cirhózou alebo alkoholovým alkoholom umožňuje používanie 2 lyžičiek takejto prísady počas dňa.
4. Tvrdé, tvrdé výrobky musia byť pred použitím brúsené alebo brúsené.
5. Nejedzte horúce ani studené jedlá.Výrobky musia byť teplé.
6. Zabudnite na panvice. Vyprážané jedlá s cirhózou sú prísne zakázané.Z stravy by mal pacient vylúčiť jedlá pečené v mikrovlnnej rúre a tiež na pekáči.
7. Varenie by malo byť len pre pár. Je povolené pečenie v rúre, ako aj varenie. Vaječné potraviny by sa nemali konzumovať viac ako 2 krát počas 7 dní.
8. Mali by existovať dni vykládky. Počas dňa by mal pacient jesť iba ovocie, mliečne výrobky, zeleninové polievky. Hlavná vec je, že pokrmy boli povolené stravou.

Diéta 5 tabuľka: čo môže, čo nemôže byť

Takže, čo je dovolené jesť pri cirhóze pečene:

1. Múka produkty: pšenica zatuchnutý chlieb vyrobený z múky iba najvyšší stupeň, cookies nesdobnoe, nesdobnoe pečivo plnené varené ryby alebo mäso, jablká, tvarohom.
2. Polievky: mlieko s cestovín, zeleniny, obilnín, varené v zeleninový vývar, ovocné polievky, vegetariánska boršč a kapustnica. Pri príprave takýchto jedál je zakázané pečenie zeleniny a múky. Môžu byť vysušené.
3. Jedlá z rýb: varené, chudé, parné ryby, podávané v kusoch alebo vo forme kotlíkov.
4. mäso: bez tuku alebo nízkotučné hydinové mäso, hydina bez kože, jahňacie, bravčové mäso, hovädzie mäso, morčacie, kuracie, králičie. Všetky tieto produkty by mali byť pripravené vo forme sušienok, knelových alebo parných kotlíkov. Povolenie používania mliečnych klobások.
5. Vajcia: pečené alebo parné proteínové omelety.
6. Zelenina môže byť jeden dusené, varené a surové, nakladané kyslá kapusta, šťouchané hrášok, varené cibule.
7. Výrobky z mlieka: kyslé mliečne výrobky, nízkotučné, čerstvé tvarohové, nízkotučné a jemné syry, mlieko.
8. Snacks: šalát z čerstvej zeleniny a ostrieľaní s rastlinným olejom, kaviár squash, ryby v aspiku alebo plnené, štíhle premočené sleď, šalát z varenej ryby alebo mäsa, nízkym obsahom tuku šunka.
9. dezerty: sladké bobule a mäkké ovocie vo forme chatrnom a syr, sušené ovocie, želé, peny, gély, med, cukor, marshmallows, cukrovinky, džem.
10. Nápoje: želé, kompót, odvar z bokov, zeleniny, ovocné šťavy, čaj. Omáčka: zelenina, kyslá smotana, sladké ovocie, kyslá smotana.
11. Tuky: olej na báze rastlinného oleja, ako aj krémové pokrmy alebo jedlá.

Čo stojí za to vzdať

Čo zabraňuje diéte pre cirhózu? Menu a jedlá pre takúto chorobu by mali byť premýšľané až do najmenších detailov. Existuje niekoľko zakázaných produktov:

1. Raž a čerstvý chlieb, šampón a pečivo, vyprážané koláče.
2. Fazuľová polievka, zelená kapustová polievka, okroska, rybí vývar, hubový alebo mäsový vývar.
3. Mäsový tuk, pečeň, hus, kačica, klobása, údené produkty, mozog, obličky, konzervované potraviny. Rybie konzervy, solené, údené a vyprážané ryby.
4. Krém, kyslá smotana, kyslé a kyslé telo, fermentované, ostrý a slaný syr.
5. Varené a pražené vajcia. Oŕdľa, nakladaná zelenina, huby, cesnak, cibuľa zelená, reďkovka, reďkovka, šťuka, špenát, fazuľa.
6. Kaviár, údené mäso, konzervované jedlá, tučné aj teplé občerstvenie. Kyslé ovocie, zmrzlina, smotana a čokoládové výrobky. Korenie, chren, horčica.
7. Alkohol, chladené nápoje, kakao a káva čierna. Varenie tuku, bravčové maslo, hovädzie mäso, bravčové mäso.

Všetky vyššie uvedené výrobky s cirhózou sú prísne zakázané.Ich pravidelné používanie môže negatívne ovplyvniť nielen prácu tela, ale aj stav pacienta ako celku.

Diéta pre cirhózu pečene: menu pre týždeň

Na výživu v strave sa bude musieť postupne používať.Pri takejto strave sa pacientovi nezbavuje odrody. Pri správnom prístupe môže výživa priniesť nielen výhody, ale aj spokojnosť.Tu je približné menu.

Pondelok:

1. Raňajky: zelený čaj, sušené ovocie s ovsenou kašou, sladký tvaroh.
2. Druhé raňajky: med a jablká pečené.
3. Obed: kompót, zelenina s ryžou, kuracie prsia, polievka na zeleninovom vývaru s perličkovým jačmeňom.
4. Jedlo: ovocné želé, ovocná omáčka.
5. Večera: biele pečené ryby, varená ryža, bobuľová šťava alebo kompót.

Utorok:

1. Raňajky: čaj, varené cestoviny, varené mäso.
2. Druhé raňajky: mlieko, tvaroh.
3. Obed: želé, zelné kotlety s morčacím, zemiaková polievka.
4. Svačina: jablko.
5. Večera: minerálna voda, nízkotučný syr, ryžová kaša.

Streda:

1. Raňajky: čaj, ovsené vločky.
2. Druhá raňajky: kastról zo zemiakov a syra, zelený čaj.
3. Obed: kompót, mrkva guláš, varené mäso, polievka s mrkvou.
4. Svačina: čaj, ovsené vločky.
5. Večera: vykládka.

Štvrtok:

1. Raňajky: čaj s mliekom, krupica kaša.
2. Druhá raňajky: drobné ovocie.
3. Obed: ovocné želé, varená ryža, chudé ryby, zeleninová polievka.
4. Svačina: čaj, krekry.
5. Večera: vývar z bokov, varené ryby.

Piatok:

1. Raňajky: čaj, ryžová kaša, dusená omáčka.
2. Druhé raňajky: tvaroh s chudou kyslou smotanou.
3. Obed: kompót, varené mäso, zemiakové pyré, boršč vegetarián.
4. Svačina: želé, sušienky nesladené.
5. Večera: minerálna voda, varená mrkva, cestoviny.

Sobota:

1. Raňajky: čaj, ryby na pár štíhle, zemiaky.
2. Druhé raňajky: Kefír s nízkym obsahom tuku, jablka alebo hrušky.
3. Obed: kompót, cestoviny, paradajky, kapustová polievka na rastlinnom vývare.
4. Svačina: sušienky, kefír s nízkym obsahom tuku.
5. Večera: minerálna voda, kuracie prsia, syrniki.

Nedeľa:

1. Raňajky: čaj, pohánka kaša, parný kotlet.
2. Druhé raňajky: jablko-mrkva pyré.
3. Obed: kompót, jablkový pečienok, puding na tvaroh, bramborové kaše.
4. Svačina: bobule želé.
5. večera: minerálna voda, ryža alebo krupicová kaša.

Ak je ascites a opuch

Ktoré číslo diéta u cirhózy pečene je pridelený, ak je pacient ťažkú ​​opuchy a ascitom? V tomto stave sa veľké množstvo tekutiny v bruchu nahromadí v osobe. V tomto prípade sú potrebné určité obmedzenia. Najprv sa množstvo konzumovanej soli zníži na 2 gramy za deň a používanie kvapaliny je obmedzené.

Je potrebné mať na pamäti, že v tele pacienta s týmto stavom klesá množstvo draslíka. Situácia sa zhoršuje pri užívaní diuretík. Aký by mal byť diéta pre cirhózu pečene? Menu a jedlá by mali byť obohatené draslíkom. Výrobky by sa mali vyberať veľmi opatrne. Pacient by mal používať slivky, figy, hrozienka, ovocie a zeleninu v čerstvej forme.

Power v prípadoch zápcha

áno, aká strava v cirhózu pečene, sprevádzaný zápcha, sa volá?V takýchto situáciách lekár môže odporučiť použitie surovej repy a mrkvy. Okrem toho by mal pacient zahrnúť do stravy také mlieko, med, kefír, marhule a slivky.

Ak je choroba sprevádzaná hnačkou, potom je potrebná aj úprava diéty. Vyššie uvedené výrobky zo stravy by mali byť vylúčené.

Pokiaľ je pacient vo vážnom stave

Pokiaľ je pacient vo vážnom stave, že je priradený k strave, v ktorej je povolené používať ľahko stráviteľné potraviny, ktoré obsahujú vitamíny a sacharidy. Okrem toho je predpísané veľké množstvo kvapaliny, ale nie sýtené.

Je potrebné poznamenať, že pacienti v závažnom stave by mali byť podávané v malých dávkach. Preto je potrebné dodržiavať režim. Jedlo by malo byť každé dve hodiny. Najlepšie je dať pacientovi čerstvé bobule a ovocie, ako aj zeleninové šťavy.

odporúča použiť skôr slabšie, ale sladký čaj s plátkom citróna, infúzie šípky, rôzne želé, kompóty, bobule a ovocných štiav. Je tiež možné, aby určité množstvo kŕmnych dávok bolo džem a med.

Kým zlepšenie stavu pacienta dovolil použitia čerstvého tvarohu, mlieka, polievok rozštiepené krém na báze oleja. Postupne sa diéta môže rozšíriť.

najdôležitejšia vec - disciplína

Diet v cirhózou pečene vyžaduje prísne dodržiavanie všetkých pravidiel. V opačnom prípade liečba nebude fungovať.Dodržiavanie disciplíny a dietetickej výživy je veľmi ťažké, pretože výrobky prakticky neobsahujú soľ.Denná norma tejto prísady pre pacienta nie je viac ako 2 hodiny soľných lyžičiek a v niektorých prípadoch nie viac ako 2 gramy. Táto strava nie je pre mnohých jednoduchá.

Ak nemôžete obmedziť používanie soli, experti ponúkajú kompromisné riešenie. V takýchto situáciách je potrebné znížiť počet výrobkov, ktoré obsahujú sodík. Koniec koncov, je to látka, ktorá udržuje tekutinu v ľudskom tele. Existujú prípady, kedy sa soľ musí úplne vylúčiť, napríklad cirhózou pečene, ktorá je sprevádzaná ascitom.

Je možné nahradiť soľ

Je potrebné poznamenať, že 1 gram sodíka je asi 2,5 gramu soľ, varené.Toto prekračuje dennú dávku látky denne.1 gram tejto zložky môže udržiavať v ľudskom tele 200 až 250 mililitrov tekutiny.

Ak chcete zlepšiť chuť jedla, ktoré môžu obsahovať v strave rajčiaka alebo citrónovej šťavy, bezselovej horčice, rovnako ako malé množstvo octu. Takéto výnimky sa však uplatňujú pri nekomplikovanej cirhóze pečene.

V závere

Súlad s diétou číslo 5 s cirhózou pečene môže výrazne zlepšiť stav pacienta. Samozrejme, použitie špeciálnej stravy na vyliečenie choroby je nemožné.Toto však odstráni vývoj komplikácií.Stojí za zmienku, že si nemôžete predpísať stravu samostatne. Mal by to urobiť kvalifikovaný odborník, pretože existuje riziko zhoršenia priebehu cirhózy pečene.