Alergia na beta-laktoglobulín

Každý vie, že dieťa potrebuje mlieko. Poskytuje dieťaťu všetko potrebné pre normálny rast a vývoj. Ale v niektorých prípadoch dieťa nemôže piť mlieko alebo jesť potraviny, ktoré ho obsahujú.U 10% detí sa tento užitočný nápoj stáva jedom a spôsobuje najsilnejšiu alergickú reakciu. Najčastejšie ide o neznášanlivosť mliečnych bielkovín, z ktorých jeden je beta-laktoglobulín.

Alergia na mliečnu bielkovinu

V súčasnosti dochádza k častejšej intolerancii rôznych potravinových výrobkov u detí.Obzvlášť silne reaguje telo na cudzie proteíny, napríklad na mliečne výrobky. Alergia na mlieko postihuje pätinu všetkých detí do jedného roka. A negatívna reakcia sa vzťahuje aj na kravské, ovčie a dokonca aj kozie mlieko, ako aj výrobky na nich založené.

Je to kvôli zvláštnosti tráviaceho systému detí.Mikroflóra tráviaceho traktu sa ešte nevytvorila, takže steny žalúdka sú pre alergény priepustné, čo môže spôsobiť silnú negatívnu reakciu. Navyše, deti ešte nemajú enzýmy na rozklad takýchto komplexných proteínov na jednoduché aminokyseliny. Tieto enzýmy u dieťaťa sa objavujú po roku, takže u dospelých trpí alergiou na mlieko len 2%, väčšinou ľudia s patologickými stavmi imunitného systému. Mlieko

má zložitú štruktúru. Okrem užitočných mikroelementov a vitamínov obsahuje veľký počet proteínov antigénov, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu organizmu. Ale z takmer troch tukov bielkovín, len štyri alergie najčastejšie spôsobujú alergiu. Je to kazeín, ktorý obsahuje 80% mlieka, sérového albumínu, alfa-laktoglobulínu a beta-laktoglobulínu. Najčastejšie sa prejavuje alergia na druhú, ale táto patológia nie je taká vážna ako ostatné.A vo väčšine prípadov neznášanlivosť tohto proteínu zmizne po roku.

Čo je beta-laktoglobulín

Jedná sa o jeden z mliečnych proteínov. V mlieku obsahuje asi 10%, v tomto ohľade je po kazeíne na druhom mieste. Beta-laktoglobulín je v akomkoľvek mlieku okrem materského mlieka. Nachádza sa takmer vo všetkých mliečnych výrobkoch, dokonca aj v detskej výžive. Vlastnosť tohto proteínu spočíva v tom, že sa rozkladá pri dlhodobom zahrievaní a fermentácii. Preto ľudia s citlivosťou na neho môžu bezpečne jesť tvrdý syr.

Príčiny alergie

Hlavným dôvodom neznášanlivosti tohto mliečneho proteínu je nezrelosť tráviaceho systému dieťaťa. Po narodení dieťaťa sa prispôsobí len tráveniu materského mlieka. A všetok zvyšok jedla je vnímaný telom ako mimozemský, takže existuje imunitná reakcia. Zvyčajne vo veku 2 rokov, keď sa tvorí mikroflóra a v organizme sú enzýmy na trávenie bielkovín, alergia prechádza. Ale stále asi 2% dospelej populácie trpí celoživotné intoleranciou na mlieko.

riziko alergickej reakcie sa zvyšuje, keď tehotná mamička postupoval s patológiou, silnou toxicitu, keď matka trpí podvýživou pri prenášaní dieťaťa, a v prípade, že rodina žije v ekologicky znevýhodnených oblastiach alebo blízkych príbuzných tiež trpí alergiami. Okrem toho sa táto patológia často vyskytuje u detí, ktoré boli predčasne odstavené, kŕmené zmesami s nízkou kvalitou, alebo veľmi skoro začali zavádzať doplnkové potraviny.

U detí po roku a u dospelých sa môže z týchto dôvodov vyvinúť alergia na beta-laktoglobulín:

• je dedičná predispozícia;
• dostupnosť alergií na iné látky;Nedostatok enzýmu
• ;
• zápalová črevná choroba;
• je prebytok špecifického imunoglobulínu v krvi.

Ako sa prejavuje alergia

Mliečne bielkoviny sú absorbované v tele iba po rozdelení na jednoduchšie reťazce aminokyselín. Ak sa to nestane, a komplexné proteínové molekuly prenikajú do krvi, je imunitná odpoveď.Najčastejšie alergia dieťaťa na beta-laktoglobulín sa prejavuje gastrointestinálnymi poruchami:

• u dojčiat je častá regurgitácia, u starších detí - vracanie;
• sa detská stolička stáva kvapalinou s nestrávenými jedlami alebo sušeným mliekom;
• existujú bolesti brucha, takže dieťa neustále pláči;
• kvôli narušeniu mikroflóry často vyvíjajú črevné infekcie.

Kožné patológie sú tiež charakteristickými príznakmi alergie na mliečne proteíny. To môže byť atopická dermatitída, ekzémy, chrasty na hlave, žihľavka. V najvážnejších prípadoch sa objavuje edém Quinckeho. Dýchací systém je často postihnutý deťmi. Dieťa kýchne, má dýchavý nos, ťažkosti s dýchaním. Je nebezpečné, ak sa vyvíja laryngospazmus. Okrem toho, alergiu na mliečnu bielkovinu môže byť príčinou pre rozvoj detskej astmu.

Diagnostics Aby sme pochopili, čo je dieťa alergické na beta-laktoglobulín, a nie napríklad nedostatok laktázy, mali by ste sa poradiť s lekárom. Skúsený špecialista po rozhovore s rodičmi a analýze príznakov môže okamžite diagnostikovať.Zvyčajne sú však predpísané aj ďalšie diagnostické metódy: koprogram

• ;
• analýza výkalov pre dysbiózu;Krvný test
• pre imunoglobulíny;Test
• na pokožku.

Beta-laktoglobulín: aké produkty obsahujú

dieťa je netolerantný k druhom proteínov je potrebné odstrániť zo stravy všetky výrobky, ktoré obsahujú mlieko alebo dokonca jeho stopy. Nie je nebezpečné iba tvrdé syry, niekedy umožňujú tvaroh alebo jogurt vlastného prípravku. Odmietnuť tieto výrobky je tiež nevyhnutné pre mamičku, ktorá kŕmi dieťa prsníkom. Deti s umelým krmivom by sa mali preniesť do zmesí s hydrolyzátom. Okrem toho musíte vedieť, kde je možné nájsť beta-laktoglobulín. V aké produkty obsahujú túto bielkovinu, mamičky nie vždy predstavujú samy, hoci teraz výrobcovia musia uvádzať tieto informácie môžu byť požadované na obale. Aké jedlo môže byť nebezpečné pre osoby s alergiou na beta-laktoglobulín? Zoznam zahŕňa: cookies

• , zákusky, pečivo, pečivo;Maslo
• ;
• marshmallow, zmrzlina, čokoláda a niektoré ďalšie sladkosti;
• všetky mliečne dezerty;
• mliečny prášok a kojenecká mliečna kaša.

Čo ak je dieťa alergické na mliečne bielkoviny

Pri neznášanlivosť prvej potreby beta-laktoglobulín zmeniť jedálniček, odstránenie z nej všetky mliečne výrobky. Ak je dieťa dojčené, malo by sa to urobiť s matkou, ale nie odmietnuť materské mlieko. V závažných prípadoch, keď opuch vyvíja, tam je silná svrbenie alebo respiračné zlyhanie, poraďte sa s lekárom. Koniec koncov, len pomocou špeciálnych liekov sa môžete zbaviť týchto príznakov.