Diéta - čo to je? Liečivé diéty, diéta na chudnutie

V modernom svete sa koncept "diéty" pravidelne nevyskytuje iba v prípade dojčiat. Tento termín sa najčastejšie identifikuje so stratou hmotnosti. Ale bolo to vždy takéto?

História diéty

Vo všeobecnosti je diéta súborom určitých pravidiel výživy, ktoré regulujú množstvo, chemické zloženie a fyzikálne vlastnosti použitých produktov, ako aj frekvenciu ich použitia. V preklade z gréckej "diéty" - nič viac ako "spôsob života".Ukázalo sa, že na začiatku nebolo žiadne spojenie so stratou hmotnosti.

Ľudstvo dlho venuje veľa pozornosti problematike výživy. Hippocrates späť v 5. storočí pred naším letopočtom.tvrdí, že kompetentne vybraná potravina môže byť liekom, spoločnosť Avicenna podporovala podobný nápad. Otázka straty hmotnosti v tom čase nebola. Tento smer bol načrtnutý oveľa neskôr.

Prvá populárna kniha venovaná odstraňovaniu nadváhy bola uverejnená v 19. storočí.V tomto vydaní podnikateľ z Anglicka, William Bunting, zdieľa svoju históriu slenderness. Zbavte sa niekoľkých desiatok kilogramov, ktoré bol schopný obmedziť diétu uhľohydrátov.

20. storočie bolo poznačené vznikom mnohých populárnych trendov. Na začiatku storočia sa načrtol koncept počítania kalórií na kontrolu hmotnosti a v tridsiatych rokoch minulého storočia sa už predložili zásady oddelených výživ.

V modernom svete je kultu štíhleho, tesného tela, takže diéty sú tak v dopyte, počet z nich je grandiózny a neustále doplňovaný novými možnosťami. Aby bolo možné jednoduchšie navigovať v celej tejto rozmanitosti a pochopiť, ktorá dieta vyhovuje každému prípadu, najskôr zvážte ich všeobecnú klasifikáciu: diéty sa dajú rozdeliť na terapeutické, zdravotné a chudobné.

Terapeutické diéty

Účelom liečebných diét je ovplyvniť priebeh ochorenia zmenou stravy a tým ovplyvnením metabolizmu v ľudskom tele. Podstatou takýchto systémov je vykonanie určitých zmien v strave, respektíve problémov s jedným alebo viacerými orgánmi. V srdci terapeutickej stravy je výživou princíp holenia: mechanické( výrobky sú drvené alebo rozomleté ​​v pyré), chemické( vylučujú určité potravinové látky), tepelné( vyvarujte sa príliš horúcej a veľmi chladnej potravy).

V našej krajine sa prijal početný systém terapeutických diét. Napríklad diela č. 1 a č. 2 sú predpísané pre zápalové ochorenia žalúdka a čriev, č. 7 - pre choroby obličiek, č. 8 - v prípade obezity, č.10 - pre problémy so srdcom a krvnými cievami. Diéta č. 15 sa používa v lekárskych a sanatóriách na choroby, ktoré nevyžadujú žiadne špeciálne jedlá ani počas obdobia zotavovania.

V stravovacej výžive je veľmi dôležitý režim. Množstvo príjmu potravy sa zvyšuje na 5-6 krát denne, čo neumožňuje dlhé prestávky.

Zdravá výživa

Tieto diéty nie sú také prísne na indikácie ako medicínske. Ich hlavnou úlohou je obnoviť ich silu po strese alebo ťažkej fyzickej námahe, zvýšiť ich tón, očistiť telo. Zdravotné potraviny sa spravidla používajú v spojení s inými posilňovacími a čistiacimi postupmi. Zdravá výživa je použitie prírodných produktov, vylúčenie prídavných látok v potravinách, konzervované potraviny, rýchle občerstvenie.

Diéty na zníženie telesnej hmotnosti

Tieto výživové systémy sú v súčasnosti spojené s pojmom "diéta".Ich hlavnou úlohou je pomôcť znížiť telesnú hmotnosť a poskytnúť telo harmonický obrys. V tejto oblasti sa ponúka najväčší počet diét a diét. V skutočnosti ide o veľmi plodnú sféru experimentov.

Diéta je vždy obmedzenie: buď niektoré produkty, alebo kalorický príjem. Jedinou podmienkou zníženia telesnej hmotnosti je v zásade toto pravidlo: telo musí vynaložiť viac kalórií, než dostáva z potravy. Iba v prípade deficitu kalórií bude orgán začať používať svoje vlastné rezervy, a preto je potrebné buď utrácať viac z nich, alebo spotrebovať menej.Šport je téma pre samostatný rozhovor, ale aký druh stravy neumožní fyzickému a duševnému( ktorý nemá žiadny význam) nepohodlie - komplexnú a individuálnu záležitosť.Ale je tu niečo na výber.

Nízkokalorické diéty

Ako už názov napovedá, takú stravu určenú obmedziť denný príjem kalórií.Produkty môžu byť použité rôznymi spôsobmi. Prevádzkovať nízkokalorická strava môže byť efektívna, ale keď sa vrátite k bežnej strave váha vráti, často s bonusom v podobe dvojice Ďalší kilogram. To je preto, že prudký pokles živín v tele vníma ako "vojnovom stave", a snaží sa, v prípade, ak sa situácia pretrváva, je rezervovaná pre budúce použitie. Okrem toho, po dostatočne rýchly štart ďalšieho znižovania hmotnosti môže byť pomalé, pretože telo je v úspornom režime a spomaľuje metabolizmus. Existuje tiež pravdepodobnosť, že nebude používať tukové usadeniny, ale svalovú hmotu.

monodiéta režim

energie, v ktorom sú potraviny použitý akýkoľvek jeden produkt: jogurt, jablká, pohánka, tvaroh, uhorka - variant docela ťažké a nie je vyvážená, takže nemôže zostať dlho. Takáto diéta 2 kg za týždeň stratí, ale s najväčšou pravdepodobnosťou sa kilá rýchlo vrátiť, ak nebude ďalej pokračovať v prísne kontrolovať.

obmedzujúce diéty

Diéta, ktorá bola postavená na základe týchto diét existuje zaujatosť v prospech žiadne organickej hmoty. Príklady takýchto diéty môžu byť dnes bežný proteín alebo malouglevodnye, s nízkym obsahom tuku, a dokonca aj tuk. Možno, z nich najzdravšie patrí diéty s nižším príjmom tukov. V skutočnosti, tuk kalórie najjednoduchšie premeniť nadváhou, skôr ako z iných zdrojov. Pri výstavbe takejto diéty je potrebné pripomenúť, že deficit sa musí najprv požiadať tuku, a potom - na sacharidy. Domáca strava môže byť založená na tomto princípe, pretože je lacná a jednoduchá.

najpopulárnejšie diéty

Medzi najpopulárnejšie teraz diétach je možné uviesť napájanie systému Pierre Ducan. Rovnaký princíp - nízka spotreba sacharidov - je základom stravy Dr Robert Atkins. Nízkym obsahom karbamidov je aj kremlská strava. To je pravda - prednostné využitie bielkovín - poskytuje rýchle výsledky, ale existujú dôkazy, že predĺžená jeho splnenie môže byť problém s obličkami.

známy tzv zonálne stravy: denné menu zahŕňa splnenie určitej rovnováhe tukov, bielkovín a sacharidov. Veľmi časté Princíp počítanie kalórií: Skúšal to povedať, že môžete rýchlo naučiť robiť bez kalkulačky a stanoviť kalorický obsah potravín pred našimi očami.

zaujímavé Diet "6 lístkov", čo naznačuje striedanie ryby, zelenina, kuracie mäso, výrobky z obilnín, tvarohu a ovocia dní.Jej stúpenci Odporúča sa zavesiť na chladničku s papier sedmokráska lístkov spôsobom podpísali na cieľ bol pred mojimi očami.

Pritiahnuť pozornosť strave, ktoré sú viac systémov dlhodobé napájanie. Napríklad systém "Mínus 60" je postavený na princípoch zdravej výživy: nevynechávajte raňajky, predpoludním jesť čo najviac vysoko kalorické potraviny, aby sa vzdal mliečnej čokolády a sladkostí v prospech horká, nekombinujú zemiaky s mäsom a po šiestich nejedia.

V postulátoch oddelených síl je zmysel. V žiadnom prípade nemôžu robiť veľa škody. Stredomorská strava sa považuje za jednu z najzdravších. Jeho princípy sú dovolené jesť zeleninu, morské plody a tučné ryby, ovocie a zelenina, olivový olej, hydina, orechy, jogurt a mäkké syry. Je povolené prilepiť a malé množstvo červeného vína.Čo nie je veľká diéta pre každý deň?

Záver Neexistuje ideálna strava, vhodná pre všetkých bez výnimky. Ale to musí byť predovšetkým bezpečné pre zdravie a vziať do úvahy individuálne vlastnosti osoby: dokonca aj vtedy, odkiaľ prišiel.Že jedlo, ktoré používa na ázijské, absolútne nehodí k domorodcom na juhu, a naopak. Niektoré kategórie ľudí majú radi diéty vo všeobecnosti, je kontraindikované.Toto sa týka detí a dospievajúcich, tehotných a dojčiacich žien.