Alkalická výživa: princípy, menu, recepty

Dnes môžete často počuť od odborníkov na výživu, že potraviny by mali byť nielen vyvážené pre bielkoviny, tuky a sacharidy, ale majú aj správne pH.Toto nie je nič iné ako rovnováha medzi kyslými a alkalickými výrobkami. Aký je rozdiel medzi nimi a ako ovplyvňujú stav ľudského tela? Dnes sa budeme zaoberať týmto problémom.

Trochu fyziológia

Ľudská krv má zásaditý charakter, ktorý hrá dôležitú úlohu pri riadnom priebehu metabolických procesov. Ak chcete udržať úroveň PH na správnej úrovni, musíte správne konzumovať.V strave sa izoluje 80% alkalických produktov a 20% kyseliny. V tomto prípade je zvyčajne priemerná ruština zvyčajne naopak. Dnes budeme hovoriť o tom, čo je alkalická výživa a ako môže ovplyvniť stav tela.

Porušenie PH a jeho dôsledky

Pri metabolizme potravinárskych produktov sa vytvárajú kyseliny( močové, mliečne) a samozrejme chemicky reagujú s alkalickými zložkami krvi a lymfy. Dochádza k neutralizačnej reakcii. Ale ak je diéta ovládaná kyselinovými génovými produktmi, potom sa s nimi nedokáže vyrovnať.Okyslenie tela začína a cítime únavu a bolesť hlavy, stratu chuti do jedla a nervové napätie.

Existujú ďalšie príznaky, ktoré môžete pochopiť, že musíte rýchlo zvládnuť zásaditú výživu. Aby sa znížila hladina kyslosti, telo používa sodík. Niekedy nie je dostatok zásob a ak je hladina kyslosti vypnutá, vápnik sa používa na jeho neutralizáciu. Nuž, ak je v dostatočnom množstve s jedlom, ale najčastejšie sa vymyje zo zubov a kostí.To vedie k rozvoju osteoporózy.

Je dôležité vedieť, že

sme sa rozhodli len zistiť, aké sú alkalické potraviny. Chronická zvýšená kyslosť je abnormálny stav, v ktorom sa zrýchľujú procesy degenerácie a starnutia organizmu. Musíte vedieť, že všetky toxíny v našom tele sú vo forme kyselín. Ak chcete zabrániť ich hromadeniu, musíte jesť potraviny, ktoré sú priamo opačné.

Preto je veľmi dôležité vedieť, ktoré produkty sú kyslé a alkalické.Vápnik a horčík, sodík a draslík, železo a mangán, ktoré sa nachádzajú v potravinách, vytvárajú zásaditý účinok. Ale síra, jód, fosfor, kyselina mliečna naopak prispievajú k acidifikácii. Alkalická výživa znamená, že si dobre viete, čo presne jesť a ako to ovplyvňuje stav tela.

Zostavíme zoznam

Malo by byť vo vašej kuchyni každý deň, pred vašimi očami, kým sa neučíte rozdeliť výrobky do dvoch kategórií.Kyslá základňová výživa je vyvážená, nie je to diéta, ktorá znamená úplné vylúčenie jednej, ktorá sa páči inej. Je to len ďalší spôsob života. Pri analýze zoznamu kyslých potravín začíname chápať, že sú základom našej výživy. Patria sem:

• Všetky sladkosti a sladkosti, ktoré obsahujú biely cukor. Pokúste sa naučiť piť čaj so sladkosťou na fruktózu, dátumy a med.
• Všetky produkty živočíšneho pôvodu. Tento zoznam môže pokračovať veľmi dlho, ale každý je jasný, že ide o mäso a vajcia, ryby a hydinu.
• Výrobky mliečnych a kyslých mliečnych výrobkov tiež patria medzi čestné a potenciálne kyslé.
• Všetky obilniny a strukoviny, ktoré sú tradične považované za zdravé jedlo.
• Polotovary.
• Tuky a oleje, as nimi aj všetky vyprážané potraviny. Orechy a semená.
• Čaj, káva a alkohol, rovnako ako šumivé nápoje.

Kyslé a zásadité potraviny by mali byť v našej každodennej strave.Žiadny z nich nemôže byť nazývaný škodlivý, je to všetko o proporciách. Vyššie uvedené produkty sú užitočné v malých množstvách a musia byť doplnené ozdobou, ktorá je schopná neutralizovať získané kyseliny.

alkalické produkty

Nebudeme odhaliť nič nové tu. Zásady zdravého stravovania opakujú presne to isté.Zvieratá( mäso, maslo, mlieko) by mali tvoriť 20% potravy a najlepšie ich dodať sú zelenina. Zoznam alkalických potravín zahŕňa všetky ovocie, vrátane citrusových plodov, takže sa nebojte jesť pomaranče a piť čaj s citrónmi. Tu môžete tiež zahrnúť všetku čerstvú zeleninu a zelené koreňové plodiny. Jedinou výnimkou sú strukoviny. Ale naklíčené ciciaky alebo hrach zmenia svoje vlastnosti na opak, takže môžu byť bezpečne zjedené.

Prírastky a užitočné pripomienky

Rovnako ako u všetkých pravidiel, tu sú tu výnimky. Napríklad, akékoľvek obilniny sú mierne kyslé, ale tento index sa po mletí zosilní.Preto je výhodnejšia hnedá ryža a zelená pohánka.Ťažké trávenie strukovín sa pri klíčení stáva menej kyslé.Čerstvé, surové mlieko je alkalické, zatiaľ čo sa zahrieva alebo varenie kyslým.

Zásady alkalickej stravy

Ak ste nikdy neuvažovali o PH-produktoch, vaše telo nemusí byť v poriadku. Preto budú potrebné niektoré opatrenia na to, aby boli v poriadku. Najčastejšie, alkalická strava trvá približne 3-4 týždne, pre ktoré telo dokáže úplne vyčistiť kyslé trosky.

V skutočnosti je ťažké označiť stravu. S najväčšou pravdepodobnosťou iba opakujeme princípy budovania zdravej výživy. Výsledkom je klasická alkalická strava. Menu je založené na pomere 80% alkalických produktov a 20% kyseliny. V tomto prípade musíte jesť veľmi pomaly, vychutnávať a žuť každý kúsok. Po jedle si môžete piť šálku bylinného čaju, ale po 19:00 je dobré dať telo príležitosť na oddych.

Začnite deň zelenou a zelenou zeleninou, zatiaľ čo zeleninové jedlá môžu byť konzumované surové alebo varené.Najlepšou možnosťou sú šaláty, ktoré sú ochucené prírodným olejom alebo citrónovou šťavou. Plody a sušené ovocie dokonale dopĺňajú ostatné jedlá.Dvakrát týždenne môžete každý deň jesť ryby, mäso v miernom množstve, obilniny trikrát týždenne.

Hlavné menu

Konečným cieľom je alkalické prostredie, ktoré je prirodzené pre telo. Jedlo tu hrá najpriamejšiu úlohu. Takže, notoricky známe 80% stravy by malo patriť do týchto potravín:

• Obilniny: pohánka a hnedá ryža, ovos.
• Ovocie: takmer všetko, tu môžete vstúpiť do limetky, citrónu, avokáda a hrušiek, fíg a dátumov.
• Zelenina: najväčšia kategória. Môžete variť pečené zemiaky a karfiol, repa a cesnak, čerstvé bylinky, uhorky a paradajky.
• Orechy, tekvicové a slnečnicové semienka, mandle a vlašské orechy.

Doplňujú svoje kyslé produkty. Môžu byť rozdelené do troch skupín.

• Rastlinné produkty, ktoré obsahujú strukoviny, orechy a zrná.Proteín
• .
• Nápoje. To je čaj a káva.

Tri veľryby zdravej výživy

Máme poslednú úlohu, aby sme pochopili, ako z navrhovaných produktov usporiadať chutné a zdravé alkalické potraviny. Recepty vám pomôžu urobiť tak, aby vaša rodina ani neuvedomila, že dodržiava určitú stravu. Takže rastlinný vývar je hlavnou zložkou. Chutné a výživné, má sa konzumovať čo najčastejšie. Budete potrebovať 2 šálky červených zemiakov, brokolice a špenátu, zeleru a cukety. Všetko toto musí byť nakrájané a vložené do panvice, nalejte dva litre vody a varíme, až kým nebude hotový asi 30 minút. Naplňte vývar a uložte do chladničky.

Zeleninové šaláty sú druhým jedlom, ktoré by malo byť každý deň na stole. Budete potrebovať tri rajčiny, karfiol, uhorky a hrozno, rovnako ako rastlinný olej. Ak chcete zvýšiť nutričnú hodnotu, môžete k nej pridať varené kuracie filety alebo vajce. Karfiol musí byť vopred varený v nasolenej vode a rozdelený na kvetenstvo. Všetky ostatné zložky sú nakrájané na kocky a sezónne s olejom.

Ak chcete, môžete zmeniť skupinu produktov, vziať repu a mrkvu, zemiaky a zeler, čerstvé zelené.

Dezerty

Zásady alkalickej výživy vyžadujú opustenie rafinovaných sladkostí, ale chcete sa nechať hýčkať niečím lahodným. Ponúkame Vám krásny ovocný šalát, ktorý môže plne pôsobiť ako samostatná jedla, raňajky alebo občerstvenie. Nakrájajte hrušku a jablko na malé kúsky, pridajte dátumy a jemne nakrájajte vlašské orechy. Zostáva položiť šalát na kremankami a pridať uprostred lyžice nízkotučného jogurtu alebo kysanej smotany.

Čo robíme ako výsledok?

Je ťažké prejsť na nový štýl jedla, ak nerozumiete 100% tomu, čo vám dáva. Alkalická strava umožní po prvom týždni zaznamenať zlepšenie stavu kože. Okrem toho sa trávenie normalizuje, nadúvanie a plynatosť sa znižuje.Človek cíti energiu, koncentráciu pamäti a zlepšenie pozornosti. Nálada sa zlepšuje a túžba po sladkostiach, káve a alkohole klesá.