Ali so lahko mnogi zelenjavi - kumare - tako dobro poznani in ljubljeni - osnova prehrane za hujšanje? Kakšna je vsebnost kalorij v svežem kumar in ali se lahko uporablja za preprečevanje in zdravljenje določenih bolezni?
sestava kumare Kumare se uporabljajo v sveže in konzervirane obliki: lahko marinirati in pijača, ki se uporabljajo v solatah, jedo medu, in celo toast! Kumara vsebuje veliko vitaminov, med njimi - beta karoten, tiamin, niacin, riboflavin, folna kislina, vitamina C in E. Ta bogat kompleks, ki je v kumare lahko zadovoljiti potrebe telesa po vitaminih, še posebej zgodaj spomladi, ko smo vsi čakaliz videzom prvega zelenega. Vsebnost kalorij v svežem kumaricatu je nizka: v 100 gramih vsebuje samo 14 kalorij, zato se uporablja v rastlinskih dietah za hujšanje. Poleg vitaminov, rastlinsko vsebuje kalcij, magnezij, natrij, fosfor, kalij, železo, kobalt, cink, fluor, molibden, mangan in baker, da je v bistvu pravi zaklad!
Mikro- in makronutrienti, ki jih vsebuje kumare, so bistvenega pomena za vzdrževanje normalne ravni delovanja srca in ožilja ter živčnega sistema. Kalij in magnezij neguje srčno mišico, cink je pomemben za regulacijo fiziološke funkcije telesa, natrijev - za znotrajcelične presnove, fosforja in kalcija jih telo uporablja za gradnjo kosti. Tabela kalorij iz kumare, kažejo, da je število kalorij v svežem, vložena, rastlinjakih in na terenu zelenjave nekoliko drugačen, ampak vse od njih lahko uporabimo pri pripravi vitamina prehrane.
Kakšne so prednosti sveže kumare?
Ker kumare vsebuje veliko vlaknin, je zelo koristno za normalizacijo črevesja.Še posebej prikazuje uporabo svežih kumar v obliki solate z rastlinskih olj( laneno, olivno, sončnično) ljudi z diagnozo "leni" črevesja. Z redno uživanje kumare postopoma okreva funkcijo čiščenja črevesja, običajno zaprtje ostati v preteklosti, in oseba počuti veliko bolje. Ta zelenjava se lahko uporablja v kateri koli prehrani, da izgubi težo, saj je vsebnost kalorij v svežem kumarju tako majhna, da lahko postane osnova za zajtrk in kosilo. Kumare se lahko uporabijo za preprečevanje in zdravljenje protina in artritisa, ki so prikazane na bolezni srca in ščitnice;Krmna prehrana je dobra za tiste, ki trpijo zaradi nekaterih bolezni ledvic in jeter. Sveže kumare so odličen diuretik, imajo odvajalni in holeretski učinek. Poleg tega so encimi, ki jih vsebuje kumare, znatno poveča prebavljivost beljakovin živalskega izvora, in s tem "zavirajo" postopek pretvorbe ogljikovih hidratov v maščobo. Ta lastnost, kot tudi nizko kalorično vsebino svežega kumar, omogoča, da se uporabljajo za izgubo teže za ljudi, ki so debeli.
Ali obstajajo kakršne koli kontraindikacije za kumare?
Če so sveže kumare skoraj ni kontraindikacij, potem slane in kisle zelenjave ni priporočljivo za ljudi z gastritis in čira na želodcu, obolenja diskinezije in holecistitis, kolitis in žada. Poleg tega so kumarice, ne more dati majhne otroke in nosečnice bi jih morali uporabljati previdno in v omejenem številu.