Dieta za cirozo: meniji in jedi. Diet №5: kaj lahko, kaj ne more

Ciroza je resna patologija jeter. Zloraba alkoholnih pijač, nezdravljenega hepatitisa sta glavni vzrok bolezni. S tako boleznijo kot cirozo zdravilne jetrne celice začnejo umirati, telo preneha obvladovati delovanje svojih osnovnih funkcij. To vodi do začetka procesov uničenja. Seveda ima ta država močan vpliv na zdravje ljudi.

Ali je mogoče preprečiti

? Lahko se izognemo razvoju bolezni. Značilnosti ciroze jeter so preučevali številni strokovnjaki po vsem svetu. Zaradi čudnega dela so se pojavile droge, ki bi se lahko borile za začetek destruktivnih procesov. Poleg tega mnogi zdravniki predpisujejo prehrano za cirozo. Meni in jedi take prehrane se izberejo individualno. Učinkovitost takih preventivnih ukrepov je že dolgo dokazana in preizkušena. Skladnost s preprostimi prehranskimi predpisi v povezavi z uporabo določenih zdravil vam omogoča, da postopno obnovite tkiva prizadetega organa in preprečite razvoj bolezni.

Ne pozabite, da je jetra neke vrste filter.Če pride do napak v telesu, obstajajo nepravilnosti pri delu telesa. Diete z jetrno cirozo omogočajo stabilizacijo prebavnega sistema. Pravilno izbrani izdelki obnavljajo tkiva organa in normalizirajo metabolne procese.

Dieta za jetrno cirozo

Dieta 5 je predpisana za nekatere bolezni telesa. V tem primeru so vsa živila, ki lahko škodujejo jetri, izključena iz prehrane. V tem primeru jih preprosto nadomestijo bolj uporabne, ki niso sposobne razdražiti organov prebavnega sistema. Poleg tega lahko nekatera živila vplivajo na jetrni parenhim. Hrano je priporočljivo tudi izključiti iz prehrane.

Kaj je prehrana za cirozo jeter? Meni in posode je treba izbrati v skladu z vsemi pravili. Izdelki ne smejo samo dražiti prebavnega sistema, temveč morajo biti tudi hranljivi. S takšno prehrano bi morala biti obremenitev prebavnega sistema minimalna. Ne preobremenjujte črevesja in želodca. S takšno prehrano se poveča količina hrane, ki vsebuje več ogljikovih hidratov in beljakovin. Kar se tiče maščob, se njihova količina zmanjša za približno 30%.

Pravila prehrane

Torej, kakšna je prehrana 5 mize? Kaj lahko storim? Kaj ni dovoljeno? Takšna prehrana mora imenovati zdravnika. Samo usposobljeni strokovnjak lahko pravilno prilagodi prehrano bolnika. Pri tej prehrani se upošteva skoraj vse: vnos tekočine, način kuhanja, pa tudi predelava hrane, skupek osnovnih sestavin za obroke, vsebnost kalorij in tako naprej. Ne pozabite, da se ciroza jeter pojavlja pri vseh osebah na različne načine. Zato pri določanju prehrane zdravnik opozori na stopnjo, obliko in vrsto bolezni. Vendar pa obstajajo splošna pravila:

1. Prehrana za cirozo pri ženskah in moških ne sme biti uravnotežena, temveč tudi delna. Na dan bolnika je treba jesti od 2500 do 3000 kalorij. V tem primeru morajo biti dele majhni.
2. Med dnevom morate piti najmanj 1,5 litra tekočine.
3. Potrebno je spremljati uporabo soli. Dietna bolezen z žolčno cirozo ali alkoholnim alkoholom omogoča uporabo dveh čajnih kašic takega dodatka ves dan.
4. Pred trdo obdelavo trdih izdelkov je treba grundirati ali brusiti.
5. Ne jejte vroče ali hladne hrane. Izdelki morajo biti topli.
6. Pozabite na ponve. Ocvrta živila s cirozo so strogo prepovedana. Iz prehrane mora bolnik izključiti posode, pečene v mikrovalovni pečici, in tudi na lončarstvu.
7. Kuhanje mora biti samo za par. Dovoljeno je pečenje v pečici in kuhanje. V 7 dneh ne smete porabiti več kot 2-krat več hrane.
8. Obstajati morajo dnevi raztovarjanja. Med dnevom je treba piti samo sadje, mlečne izdelke, zelenjavne juhe. Glavna stvar je, da so jedi dovolili prehrana.

Diet 5 tabela: kaj lahko, kaj ne more biti

Torej, kaj je dovoljeno jesti, ko cirozo jeter:

1. moka izdelki: pšenična stale kruh iz moke samo najvišjo oceno, piškotki nesdobnoe, nesdobnoe pecivo, polnjene s kuhano ribo ali meso, jabolka, skuto.
2. Juhe: mleko z testenin, zelenjave, žitaric, kuhana v rastlinskem juho, sadne juhe, vegetarijanska boršč in zelje juho. Pri pripravi takšnih jedi je prepovedano pečenje zelenjave in moke. Posušijo jih lahko le.
3. Jedi iz rib: kuhanih, pustih, parnih rib, vročih kosov ali v obliki kosic.
4. meso: brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob perutninsko meso, perutnina brez kože, jagnjetina, svinjina, govedina, puran, piščanec, zajec. Vse te izdelke je treba pripraviti v obliki sufle, kljunovih ali parojev. Dovoljena uporaba mlečnih klobas.
5. Jajca: omletov iz praženih ali parnih beljakovin.
6. Zelenjava se lahko poje dušeno, kuhano in surovo, vloženo kislo zelje, pire graha, kuhano čebulo.
7. Izdelki iz mleka: proizvodi iz kislega mleka, nizko vsebnost maščob, sveže skuto, nizko vsebnost maščob in blagi sir, mleko.
8. Prigrizki: solata iz sveže zelenjave in začinjeno z rastlinskim oljem, kaviarja squash, ribe v žolca ali polnjene, vitke namočenim sled, solata iz kuhanega ribe ali meso, nemasten pršuta.
9. Sladice: sladke jagode in jagodičevje v obliki zanikrni in sir, suho sadje, želeji, pene, želeji, medu, sladkorja, krofe, sladkarij, marmelad.
10. Pijače: žele, kompot, odlitje vrtnic, zelenjave, kot tudi sadni sokovi, čaj. Omaka: zelenjava, kisla smetana, sladko sadje, kisla smetana.
11. Maščobe: olje na osnovi zelenjave, kremasto v posodah ali v naravi.

Kaj je vredno obupati

Kaj prepoveduje prehrana za cirozo? Meni in posodo za takšno bolezen je treba razmišljati do najmanjših podrobnosti. Obstaja več prepovedanih izdelkov:

1. Rž in svež kruh, pihanje in pecivo, ocvrt pite.
2. Juha iz fižola, zelena zrna, okroshka, ribja juha, gobova ali mesna juha.
3. Mesna maščoba, jetra, gosi, račje, klobase, dimljeni proizvodi, možgani, ledvice, konzervirana hrana. Ribje konzervirane ribe, soljene, prekajene in ocvrte ribe.
4. Krem, kisla smetana, maščobna in kisla skuta, fermentiran, oster in slan sir.
5. Kuhana in pražena jajca. Repa, kisla zelenjava, gobe, česen, čebula zelena, redkev, redkev, kislica, špinača, fižol.
6. Kaviar, prekajeno meso, konzervirana hrana, maščobni in vroči prigrizki. Kislo sadje, sladoled, smetana in čokoladni izdelki. Poper, hren, gorčica.
7. Alkohol, ohlajene pijače, kakav in črna kava. Kuhanje maščobe, ovčje meso, govedina, svinjina.

Vsi zgoraj navedeni izdelki s cirozo so strogo prepovedani. Njihova redna uporaba lahko negativno vpliva le na delo telesa, temveč tudi na stanje bolnika kot celote.

Dieta za cirozo jeter: meni za teden

Za prehrambeno prehrano se bo moral postopoma uporabljati. S takšno prehrano se bolnik ne razlikuje od sorte. S pravilnim pristopom lahko prehrana prinese ne le koristi, ampak tudi zadovoljstvo. Tukaj je približni meni.

Ponedeljek:

1. Zajtrk: zeleni čaj, suho sadje z ovsenim kašo, sladko skuto.
2. Drugi zajtrk: med in jabolka pečena.
3. Kosilo: kompot, zelenjava z rižem, piščančja prsa, juha na rastlinski juhi z bisernim ječmenom.
4. Prigrizek: sadni žele, parjeno omleto.
5. Večerja: bela pečena riba, kuhani riž, jagodičja sok ali kompot.

Torek:

1. Zajtrk: čaj, kuhane testenine, kuhano meso.
2. Drugi zajtrk: mleko, skuta.
3. Kosilo: žele, zelje za zelje s puranom, krompirjeva juha.
4. Prigrizek: jabolka.
5. Večerja: mineralna voda, nizko vsebnost maščob, riževa kaša.

sreda:

1. Zajtrk: čaj, ovsena kaša.
2. Drugi zajtrk: pečenka iz krompirja in sira, zeleni čaj.
3. Kosilo: kompot, korenje, paprika, kuhano meso, juha z vermicelli.
4. Okrepčevalnica: čaj, ovsena kaša.
5. Večerja: raztovarjanje.

Četrtek:

1. Zajtrk: čaj z mlekom, goveja kaša.
2. Drugi zajtrk: mehko sadje.
3. Kosilo: sadni žele, kuhani riž, pusti ribe, zelenjavna juha.
4. Prigrizek: čaj, krekerji.
5. Večerja: brokoli iz bokov, kuhane ribe.

petek:

1. Zajtrk: čaj, riževa kaša, parjena omleta.
2. Drugi zajtrk: skuta s kislo smetano.
3. Kosilo: kompot, kuhano meso, krompirjev pire, borsh vegetarijanec.
4. Prigrizek: žele, piškoti nesladkani.
5. Večerja: mineralna voda, kuhana korenje, testenine.

Sobota:

1. Zajtrk: čaj, ribe za nekaj vitka, krompir.
2. Drugi zajtrk: kefir z nizko vsebnostjo maščob, jabolka ali hruška.
3. Kosilo: kompot, testenine, parni kotli, juha z zelenjavno juho.
4. Prigrizek: piškoti, kefir z nizko vsebnostjo maščob.
5. Večerja: mineralna voda, piščančje prsi, syrniki.

Nedelja:

1. Zajtrk: čaj, ajdova kaša, parna kaša.
2. Drugi zajtrk: pire jabolčni korenček.
3. Kosilo: kompot, apple pečen, puding iz skute, krompir pire krompir.
4. Prigrizek: jagodičasti jelly.
5. Večerja: mineralna voda še vedno, riž ali goveja kaša.

Če obstaja ascit in oteklina

Kakšna je dietna številka za cirozo jeter, če ima bolnik hudo oteklino in ascite? V tem stanju se v osebi kopiči velika količina tekočine v trebuhu. V tem primeru so potrebne nekatere omejitve. Najprej se poraba soli zmanjša na 2 grama na dan, uporaba tekočine pa je omejena.

Treba je upoštevati, da se količina kalija v telesu bolnika s tem pogojem zmanjša. Stanje je oteženo pri jemanju diuretikov. Kakšna bi morala biti prehrana za cirozo jeter? Meni in jedi je treba obogatiti s kalijem. Izdelke je treba izbrati zelo previdno. Bolnik mora v sveži obliki uporabljati suhe slive, fige, rozine, sadje in zelenjavo.

Prehrana za bolezen, ki jo spremlja zaprtje

Kakšna prehrana je predpisana za cirozo, ki jo spremlja zaprtje? V takih primerih lahko zdravnik priporoči uporabo surove pese in korenje. Poleg tega mora bolnik vključiti v svoje prehrambene izdelke, kot so mleko, med, kefir, marelice in suhe slive.

Če bolezen spremlja diareja, je potrebna tudi prilagoditev prehrane. Zgoraj navedene izdelke iz prehrane je treba izključiti.

Če je pacient v hudem stanju

Če je bolnik v hudem stanju, mu je dana dieta, na kateri je dovoljeno jesti živahno prebavljivo hrano, ki vsebuje vitamine in ogljikove hidrate. Poleg tega je predpisana velika količina tekočine, ki pa ni gazirana.

Opozoriti je treba, da je treba bolnike v težkem stanju postreziti v majhnih količinah. Zato je treba režim upoštevati. Jejte na vsaki dve uri. Bolnikom je najbolje dati sveže jagode in sadje ter zelenjavne sokove.

Priporočljivo je, da ne uporabljate močnega, ampak sladkega čaja z rezino limone, infuzijo iz bokov, različnimi želeji, kompoti, jagodičja in sadni sokovi. Možno je tudi, da je določena vrsta obrokov marmelada in med.

Z izboljšanjem bolnikovega stanja je dovoljeno uživati ​​svež skuto, mleko, mleto juho, olje na osnovi smetane. Postopoma se prehrana lahko razširi.

Najpomembnejša stvar je disciplina

Dieta za alkoholno cirozo jeter zahteva strogo upoštevanje vseh pravil. V nasprotnem primeru zdravljenje ne bo delovalo. Za opazovanje discipline in prehrambene hrane je zelo težko, saj izdelki praktično ne vsebujejo soli. Dnevna norma tega dodatka za pacienta je največ 2 uri solnih žlic in v nekaterih primerih največ 2 grama. Ta prehrana za mnoge ni lahko.

Če ne morete omejiti uporabe soli, strokovnjaki ponujajo kompromisno rešitev. V takšnih primerih je treba zmanjšati število izdelkov, ki vključujejo natrij. Navsezadnje je ta snov, ki ohranja tekočino v človeškem telesu. Obstajajo primeri, ko je treba sol popolnoma izločiti, na primer s cirozo jeter, ki jo spremlja ascites.

Ali je mogoče nadomestiti sol

Opozoriti je treba, da je 1 gram natrija približno 2,5 g soli, kuhano. To presega prehransko normo snovi na dan.1 gram te komponente lahko v človeškem telesu zadrži od 200 do 250 mililitrov tekočine.

Za izboljšanje okusa jedi, ki jih lahko vključite v prehrani paradižnika ali limoninega soka, brez soli, kot tudi majhne količine kis. Vendar pa take izjeme veljajo za nezapleteno cirozo jeter.

V zaključku

Skladnost z dieto številka 5 s cirozo jeter lahko znatno izboljša bolnikovo stanje. Seveda z uporabo posebne prehrane za ozdravitev bolezni ni mogoče. Vendar bo to odpravilo razvoj zapletov. Treba je zapomniti, da ne morete sami predpisati prehrane. To mora opraviti usposobljen specialist, saj obstaja tveganje za poslabšanje ciroze jeter.