Zbiranje zahtev za deljenje: algoritem

Za pravilno in natančno izvedbo navodil zdravnika na dieti, je treba polnjenje medicinska sestra razložiti bolniku njegov temelj.

Nadzor prehranjevanja zagotavlja glavni zdravnik ali namestnik glavnega zdravnika za enoto za zdravljenje. Ta funkcija v bolnišnici je dodeljena vodji oddelka. Organizacijske funkcije prehranjevanja izvaja dietetik. Prehrano, zadolžen za kuhanje, kjer je v enem kuhinji pripravlja hrano za vse veje, nato pa se prevaža z drugimi uradi v označenem toplotne izolacije tarakh. Razumeli bomo, kako poteka sestava zahteve za deljenje.

naprave za distribucijo

sedežev v lokalno distribucijo vsake divizije so specializirane peči za ogrevanje, če je potrebno, hrano. Barmida in medicinske sestre sta odgovorni za distribucijo hrane v skladu z rationerjem. V bifeju mora biti meni za vsako prehrano s podatki o masi. Priprava zahteve po porcijah in porazdelitev hrane pacientom so zelo pomembni ukrepi v zdravstveni ustanovi.

Bolniki, ki jih je mogoče premikati jesti v skupni kantini. Bolnike v režimu mirovanja v postelji priskrbi bolnišnica ali medicinska sestra. Službenikom ni dovoljeno distribuirati hrane. Prehrana težje bolnih bolnikov opravlja medicinska sestra zdravnika. Dezinfekcija sob za hrano se opravi po hranjenju bolnih bolnikov. Kakšna je priprava zahteve za deljenje?

Resno bolni in predvsem njihovo hranjenje

Skrb za hudo bolnih pacientov je zelo zamudno in zahteva, da medicinska sestra veliko potrpljenja in gospodarnost. Ta kategorija bolnikov so pogosto predmet sprememb, je povezana ne z bolnim in vpliv bolezni na psihično stanje bolnika. Na primer, bolniki začnejo zavračati jesti. Torej, preden začnete hranjenje takega bolnika, boste morali pokazati veliko spretnosti, da nahrani takšnega bolnika, in za to, da je pomembno, da izpolnjujejo vse wellness dejavnosti. Nato opravite prezračevanje oddelka in pomagajte pacientu opraviti higienske postopke. Priprava zahteve za porast teh pacientov je pomemben proces.

Glavni element pri hranjenju hudo bolnega bolnika je funkcionalna postelja, opremljena z nočno mizo. Hranjenje bolnika je treba opraviti z žlico ali pivom. Zagotoviti je treba, da lahko pacient pogoldi hrano. Hranjenje bolnika je treba izvajati v majhnih količinah, je zaželeno, da bi različne hrane in skrbijo za to, da bi bilo videti tekne.

Takoj po jedi morate odložiti ostanke hrane in sprati posode. Poleg tega moraš pomagati pacientu, da spere usta s kuhano vodo.

zahteve algoritem kompilacija serije

Da bi zahteval a la carte je pravilno pripravljen, morate upoštevati naslednji algoritem:

1. Filled klobuk ", a zahteve la carte"( navedejo datum, mesec, leto, ime oddelka, število bolnikov na oddelku)

2. ŠteviloLjudje, ki jemljejo to dieto zdravljenja v oddelku, so prikazani nasproti vsake tabele zdravljenja( primerjava diet in zdravnikov).

3. Ob odhodu portsionnika in batch zahtev, potrebnih količino bele in črne štruce kruha hlebcev ali( 150 g belega kruha na osebo na dan in 100 g kruha).

4. Podpiramo višjo medicinsko sestro in vodjo oddelka "Zahteva po delih".

5. Za novince se zahteva "zahteva po porcijah".

6. Zahteva za končen delež velja za živilsko enoto.

Tako se na terapevtskem oddelku izvaja kompilacija zahtevka za porast.

V nadaljevanju so opisane terapevtske prehrane, ki so navedene v delu.

Diet №1

Indikacije: želodčne razjede z akutno poslabšanje in povečano sekretorni funkcijo gastritis.

prehrana Opis:

Omejevanje vnosa hrane, obrok za obrabo sluznice bolnikovega želodca in dvanajstnika 12.Vloženo hrano je treba izbrisati ali kuhati. Vzemite hrano pet do šestkrat na dan.

Meni:

Dve vrsti kruha: bela in siva. Juhe iz mleka, zelenjavne juhe v obliki pireja( razen zelja).Cutlet, riba in kuhana piščanec. Jajca mehka, sadje, žele, kisseli. Proizvodi na osnovi mleka in šibkega čaja. Prepovedana

uporablja jedi in izdelkov:

Jedi iz vlaken in različnih začimb, črne kave, vse vrste gob.

Diet # 1A

Indikacije: razjeda s poslabšanjem in povečano izločanja funkcija gastritis, povezane z obdobjem akutne bolečine( prvi ali drugi dan bolezni).

prehrana Opis:

Omejevanje uživanje hrane, obrok rešiti bolnikovo želodčno sluznico in 12 razjeda na dvanajstniku. Uporabljajo se predvsem sluznice. Vso hrano je treba kuhati. Vzemite hrano pet do šestkrat na dan.

Meni:

Mleko in juhe. Prepovedana

uporablja jedi in izdelkov:

jedi vlaknine, različne vrste začimb, kot tudi črno kavo, in vse vrste. Dieta

№1B

Indikacije: razjeda s poslabšanjem in povečano izločanja funkcija gastritis, povezane z obdobjem ne akutne bolečine( tretji do peti dan bolezni).

prehrana Opis:

omejitev za grobo brušenje hrane za ohranjanje želodčne sluznice in dvanajstnika. Uporabljajo se predvsem sluznice. Vso hrano je treba kuhati. Eno je treba jemati pet do šestkrat dnevno.

Meni:

Decoctions na osnovi žitaric in juh. Prepovedana

uporablja jedi in izdelkov:

Jedi iz vlaken, kot tudi različne vrste začimb, črne kave in vseh vrst. Priprava zahtevanega deleža hrane in porazdelitve se izvaja vsak dan.

Dieta №2

indikacije:

gastritis z sekretorni insuficienco ki se kaže v kronično obliko, velikih in tanko črevo in s tem povezanih bolezni( kolitis, enteritis).

prehrana Opis:

mehansko nežen, vendar povečuje izločanje želodčnega hrano.

Hrana je treba kuhati ali pečiti.

Meni:

Beli kruh.Žitna juha in zelenjavne juhe, ki temeljijo na mesni in ribji juhi. Kuhana piščanec in goveje meso. Kuhana zelenjava, sadje, mleko. Omake, mehka kuhana jajca, čaj in omlet, paro.

Prepovedano uporabljati izdelke in jedi:

vseh vrst gob in rastlinska vlakna groba narave.

Treba je upoštevati pravila za izdelavo zahteve za deljenje.

predpisati dieto №3

indikacije:

bolezen, črevesja povezana s prevladujočo konstipacijo.

prehrana Opis:

jedo živila z vlakninami, ki pomagajo izboljšati delovanje črevesja motorja.

Meni:

kruh pečen iz pšenične moke, juhe, kuhanega mesa, kuhanega ribe, zelenjava( kot so pesa, korenje, listnata zelenjava, kot so zelje, zelena solata, špinača in kislica, zeleno čebulo in por in t.d), sadje( slive, slive, marelice in fige), različne žitarice, kot so: . ajde, ječmen, sir, trdo kuhanih jajc, jogurta, rastlinskega olja, ki se uporablja na tešče in zelenjavnih solat.

prepovedano uživanje hrane in jedi so:

redkev, gobe, česen, granatnih jabolk in fig. Dieta

№4 pri pripravi zahtev serije

indikacije:

kronična kolitisa pri akutnem, akutni enterokolitis, obilno driske pri poudarjenim obliki, nezadostno proizvodnjo prebavnih encimov v črevesju.

stopnjo predelave dietnih izdelkov:

hrano, ki je nežna do želodca v naravi kemičnih, mehanskih in termičnih pogojih. Gretje in pire hrane.

Eating majhne porcije - pet ali šest krat na dan.

Set hrane in posod:

Bele krušne drobtine;Juhe, ki ne vsebujejo maščobe, z rižem ali kašo mange. Meso živali, parjeno ali kuhano;kašice, kuhanih na osnovi vode ali z nizko vsebnostjo maščobe. Različne sokovi, kuhana šipka, borovnice, žele, čaj je do moči, in želeje.

prepovedano uživanje hrane in jedi:

minimalno količino sladkorja in smetane.

Izključi iz hrane: kravje mleko, z maščobo rastlinskega izvora, kakor tudi različne začimbe, soljeni, dimljeni živil in hrane stročnice. Dieta

№5

Indikacije za uporabo( serija upošteva pri zahtevah LPU):

bolezni, kot so holecistitis, hepatitis in cirozo.

Glavne značilnosti prehrana:

kolikor je to mogoče, da se ohrani jetra.

dosežemo z omejevanjem porabe maščob in ekstrakti z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Hrana je neutrjena. Kuhanje je izključeno s cvrtjem. Periodičnost - pet do šestkrat dnevno.

nabor izdelkov in jedi:

starega kruha, zelenjavne juhe, žita juhe in tako naprej( razen mesa in rib juhe).Kuhano meso in kuhana perutnina. Zelenjava in zelenjava se uporabljajo surovo. Vse sadje in jagode, razen tistih, ki imajo kislost. Sladkor, med in džem. Mleko.

Prepovedano uporabljati izdelke in jedi:

Vse vrste gobe, špinača, začimbe, limone in kakava.

Katere druge prehrane se uporabljajo za izdelavo zahtev za delitev za škatlo za hrano?

hrani seveda №7

Indikacije:

bolezni ledvic.

značilnosti prehrana:

Gentle delovanje ledvic.

Omejite uporabo soli( tri do pet gramov na bolnika).Omejite uporabo tekočine( za diurezo plus petsto mililitrov).

Omejitev uporabe ekstraktov in začimb. Postopek za kuhanje - kuhanje v pari in esence

skupek pripravljenih jedi in izdelkov:

kruh brez dodajanja soli meso z nižjo vsebnostjo maščob, ribe in perutnino( kuhani, pureed ali sesekljane).Zelenjava se uporablja v kakršni koli obliki brez dodajanja soli. Testenine in žitarice, pa tudi omejitve na piščančjih jajcih.

Prepovedajte hrano in hrano: Stročnice

.

Nastavite omejitve uporabe kreme in kisle smetane, začimb in začimb.

Diet 7A

Indikacije za prehrano:

Bolezni, povezane z ledvicami, in sicer s simptomi akutne odpovedi ledvic.

Feature prehransko program:

Največja ohranjanje ledvic.

Omejite uporabo soli( tri do pet gramov na bolnika).Omejite uporabo tekočine( največ eno steklo na dan).Omejite vnos živalskih beljakovin na 100 gramov na teden.

Omejitev uporabe ekstraktov in začimb. Postopek za kuhanje - paro in esence

paket prehrambenih izdelkov in jedi:

plemenski izdelek brez dodajanja soli. Meso in ribe v izračunu ne več kot sto gramov na teden.Žita in testenine. Zelenjava je samo kuhana. Samo kuhano sadje( zlasti suhe marelice in marelice).Omejitve za mlečne izdelke. Kisla smetana se uporablja pri izračunu 25 gramov na teden. Kuharski sir je le malo maščobe, s hitrostjo 50 g na teden. Jajc piščanca - 1 na teden.

Hrana in prehrana sta prepovedana:

Izogibajte začinjene začimbe in juhe.

Prehranska №8

programa Indikacije:

debelosti.

Feature prehransko program:

omejen energetske vrednosti hrane v zvezi z ogljikovimi hidrati in maščobami. Kar pomeni povečanje količine beljakovin.

treba omejiti uporabo soli in tekočine, izvlečki, začimbe in začimbe. Povečajte količino rastlinskih vlaken. Jesti v majhnih količinah( pet do šestkrat na dan).

Komplet izdelkov in posod:

Črni kruh, nizko vsebujoče maščobe in meso. Ajdovina ajde. Rastlinski proizvodi v kateri koli obliki z dodatkom rastlinskega olja( omeji krompir).Sadje in jagode. Mleko se uporablja samo za nizko vsebnost maščob. Namesto sladkorja se uporablja nadomestek.

Živila in jedi, ki jih ni mogoče jedo:

Sadje sladko, fige, aromatične začimbe, grozdje in tudi alkoholne izdelke. Upoštevan je bil algoritem za izdelavo zahteve po porcijah.

Dietetski tečaj št. 9

Indikacije za uporabo:

Diabetes mellitus.

Karakteristika prehrambenega programa:

Omejite ali popolnoma izključite rafinirani ogljikovi hidrati, omejite izdelke, ki vsebujejo holesterol. Kulinarično predelavo izdelkov je prednostno vre ali pečenje. Izključite ocvrto hrano.

Komplet jedi in izdelkov:

Rž in črni, pšenični kruh. Kuhane juhe iz zelenjave. Proizvodi iz mesa z nizko vsebnostjo maščob in ribe. Kaša iz ajde, ovsene kaše, biserovega ječmena in žita iz proso. Izdelki mlečne kisline z nizko vsebnostjo maščob. Nesladkano sadje in zelenjava.

Omejitev uporabe:

Marinade in kumarice, kruh mango, testenin, zelenjave in sadja so nujno sladki. Prav tako morate omejiti uporabo pese, zelenega graha, korenja, krompirja in piščančjih jajc.

Podrobno smo podrobno opisali algoritem za sestavljanje zahteve za deljenje in deljenje v Rusiji.