Diabetes je bolezen endokrinega sistema, ki poveča vsebnost sladkorja v krvi. To je posledica dejstva, da se raven insulina zmanjša( bolj zapletene oblike diabetesa so opazne v primerih, ko je popolnoma odsoten).Če bolezen ne zdravite pravočasno, lahko povzroči neuspeh različnih sistemov v telesu in vodi do presnovne motnje.
Vrste diabetesa
Diabetes mellitus lahko razdelimo na tri glavne vrste:
- Prva vrsta diabetesa. To je najbolj zapletena oblika bolezni, v kateri pankreas proizvaja premalo insulina ali ga sploh ne proizvaja. Običajno je ta diagnoza dana ljudem, mlajšim od 20 let. Medtem ko natančni vzroki za nastanek takšne bolezni niso znani. Nekateri verjamejo, da se pojavijo zaradi genske nagnjenosti. Pankreasa preneha delovati, zato povzroča premalo hormonov. Drugi menijo, da se diabetes pojavi zaradi virusne bolezni, ki popolnoma prizadene trebušno slinavko.
- Druga vrsta diabetesa je danes najpogostejša oblika bolezni. Pri ljudeh s prekomerno telesno težo se pojavlja v precej odraslih letih. Ta vrsta bolezni se manifestira v približno 90% vseh primerov bolezni. Njegova razlika pri diabetesu tipa 1 je, da trebušna slinavka proizvaja dovolj insulina, vendar ga telo ne uporablja pravilno.
- Gestacijski diabetes. Ta pojav je opazen pri približno 4% ženske planeta v drugem trimesečju nosečnosti. Njegovo razliko od prejšnjih oblik je mogoče reči, da izgine po rojstvu otroka.
Vzroki za diabetes tipa 1 tipa
se razvijejo zaradi avtoimunskega procesa, ki se je pojavil zaradi okvare imunskega sistema. To vodi k razvoju protiteles v telesu, ki vplivajo na celice trebušne slinavke in jo uničujejo. Običajno se sladkorna bolezen tipa 1 pojavi zaradi okužbe( rdečkica, hepatitis, črne koze in podobno).Zlasti bolezen hitro napreduje, če je bolnik predisponiran na to bolezen.
Obstaja tveganje za napredovanje sladkorne bolezni tipa 2 pri ljudeh, ki redno uporabljajo dodatke, ki vključujejo selen. Poleg tega so glavni dejavniki, ki povzročajo sladkorno bolezen tipa 2, debelost in dednost.
Posledica bolezni
Ne glede na to, kaj povzroča nastanek sladkorne bolezni, ima za posledico naslednje: človeško telo ne more v celoti absorbirati glukoze. To je sladkor - glavni vir človeške energije, saj se njen presežek shrani v jetrih in mišicah, nato pa se lahko uporabi v kritičnih situacijah. S sladkorno boleznijo se glukoza ne absorbira, ampak vstopi v krv in kroži skupaj s telesom po celem telesu. Kot rezultat - uničenje mišičnega tkiva in organov. Zato so kot energija diabetiki masti. Ko se cepijo, nastanejo strupene snovi v telesu, ki negativno vplivajo na možgane, pa tudi na presnovo.
Zdravljenje diabetesa
Kakršna koli oblika diabetes mellitusa ne more biti popolnoma cured. Bolezen bolnika se lahko nekoliko izboljša z izvajanjem posebnih ukrepov.
- Injekcije insulina vsak dan( za osebe s sladkorno boleznijo tipa 1).Snov se prodaja v posebnih brizgah, zaradi česar je enostavno narediti injekcije. S pomočjo posebnih trakov je potrebno nadzirati vsebnost glukoze v urinu in krvi.
- Uporaba tablet, ki pomagajo zmanjšati raven sladkorja v telesu. Na ta način se uporabljajo ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2.Če bolezen napreduje, mora zdravnik, ki se zdravi, predpisati injekcije insulina.
- Posebna gimnastika, ki jo morajo opraviti bolniki. Poleg tega je v primeru prekomerne teže treba odstraniti v terapevtske namene.
- Posebna prehrana, ki izključuje porabo sladkorja, alkohola, sladkega sadja. Okusne jedi za diabetike je treba pripraviti ob upoštevanju vseh zahtev. Priporočljivo je jesti 4-5 krat na dan in v majhnih delih. Lahko jeste hrano, ki vsebuje nadomestke sladkorja.
Kako jesti diabetik?
Kot smo že omenili, naj diabeticne jedi vsebujejo najmanj sladkorja. Pomembno je, da so precej hranljivi. Konec koncev je sladkor glavni vir energije za telo ves dan. In če ne jedo s hrano, lahko telo opazno oslabi. Bolniki morajo skrbno nadaljevati z izbiro izdelkov. V vsakem primeru, ko pripravljate posodo za diabetik, jo morate čim bolj prehranjevati. Pri pripravi menija je treba upoštevati nekaj pomembnih dejavnikov: vrsto bolezni( prvi ali drugi), starost, težo, prisotnost ali odsotnost fizičnega napora.
Hranjenje diabetikov prve vrste
Če ima oseba sladkorno bolezen tipa 1, se mora odreči hrani z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Samo včasih lahko uživate ogljikove hidrate, ki jih telo hitro absorbira. Večinoma gre za otroke, saj je težko popolnoma opustiti take izdelke. Vendar morajo starši jasno spremljati, kdaj in v kolikšni meri je otrok jedel hrano, bogato z ogljikohidrati. Priporočljivo je, da celo vodi evidenco za nadzor vsebnosti sladkorja v krvi in pravočasno injiciranje insulina.
Jedi za diabetike tipa 1 vključujejo takšna živila: meso
- , pare brez soli;
- kuhane ribe brez soli;Črni kruh
- ;Kuhanih jajc
- ;
- zelenjava;
- sadje: agrumi in ribez;
- mlečni izdelki( skuta, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob in siri);
- radiča;
- kaša;
- zelenjavne solate;
- divji vrtni čaj.
V tem primeru mora bolnik popolnoma ustaviti uporabo kave, alkohola, ocvrte hrane, izdelkov iz moke.
Kaj je vključeno v dieto diabetikov drugega tipa?
Jedi za diabetike tipa 2 morajo biti pripravljene ob upoštevanju vseh zahtev: naj bodo nizko vsebnost maščob, brez sladkorja in soli. Zaželeno je, da je bila hrana pestra, vendar z isto prehrano.
Ne jejte kruha za diabetike tipa 2.Če te zahteve ni mogoče izpolniti, lahko s hrano pojedo en kruh zrnca. Prežema se hitreje od moke, vendar ne vpliva na raven sladkorja v telesu pacienta. Danes ne morete jesti več kot 200 g krompirja, 50 g korenja in zelja.
Posoda za diabetike tipa 2 sestoji iz serije izdelkov:
- ajde, pšenice, ovsa ali ječmena kaša;Sadna ali zelenjavna solata
- ( izberite ne preveč sladko sadje);
- lean borsch;Sestavine
- in žele brez sladkorja;
- kaše iz fermentiranih mlečnih izdelkov;
- fermentirana ženska.
Jeruzalemska artičoka za diabetike
Jeruzalemska artičoka je tako imenovana zemlja hruška. Zdravniki pravijo, da je ta zelenjava koristna pri diabetesu katere koli vrste. Vsebuje esencialne aminokisline za telo, tako da po uporabi takšne rastline človek dobi cel dan veliko energijo. Topinamburske jedi za diabetike bodo opravile veliko uporabnih lastnosti.Če vsak dan jedo Jeruzalem artičoke, se bo krvni sladkor znatno zmanjšal, trebušna slinavka pa se bo normalizirala. Nutricionisti svetujejo sladkornikom, da bi zamenjali krompir z artemokom v Jeruzalemu. Iz zelenjave lahko kuhate vse: juhe, žitarice, obara. To bi bila samo želja.
Če je prekomerna teža?
Recepti za diabetike prekomerne teže tipa 2 morajo biti lahki, z najmanjšo vsebnostjo ogljikovih hidratov. Poleg tega morajo bolniki konsolidirati svoje rezultate s fizičnimi vajami. Kompleksa ne bi smeli biti izbrani neodvisno: razviti jo je treba skupaj z zdravnikom, ki se je udeležil, ob upoštevanju značilnosti te bolezni.
Prav tako lahko poiščete pomoč od dietetika, ki vam bo povedal, katere recepte za diabetike tipa 2 s prekomerno telesno težo lahko jeste. Ena izmed najbolj pogostih jedi med diabetiki je "String fižol s čebulo."Za pripravo boste potrebovali:
- fižola - približno 400 g;
- čebula;
- moke;
- limonin sok;
- česen - 1 stroka;Paradižnik
- ;Zelenjava
- po okusu.
Spodaj je predstavljeno, kako je pripravljena jed za diabetike( s fotografijo, ki je pod receptom).
-
- V pekaču stopite maslo, dodajte drobno sesekljano čebulo in moko.
- Razredčite paradižnik z vodo in dodajte limonin sok z zelišči, česnom.
- Nastala zmes je treba vliti v ponev.
- Ločeno kuhamo fižol, dokler ne kuhamo, nato pa nalijemo v ponev in malo iztisnemo.
Slastna in zdravo hrano
Če so diabetična živila prehrana, potem to ne pomeni, da niso okusni. Nasprotno, hrano lahko kuhamo tako, da jo lahko zdravimo z zdravimi ljudmi, vendar ne bi opazili pomembne razlike. V tem primeru sploh ni potrebno imeti spretnosti pri kuhanju. Dovolj je, da samo uporabite priporočila in recepte, ki so navedeni spodaj.
Okusne jedi za diabetike morajo biti dobro kuhane, tako da ne obdržijo škodljivih bakterij, kar lahko škodljivo vpliva na trebušno slinavko. Koristni so tudi izdelki, ki imajo malo ali nič posebnega( bučke ali ajde).
Druge jedi za diabetike iz bučk so precej okusne in zadovoljive.Če želite kuhati bučko, morate vzeti bučke, cvetačo, malo masla, čebulo, kislo smetano in paradižnik. V ponvi v maslu prelijte čebulo in dodajte sesekljan cvetačo. Dodajte kislo-paradižnikovo omako, jo malo razložite. Na koncu, nalijte kocke na kocke in pustite še 10 minut.