Peas - to je eno od tistih živil, ki jih ljubi absolutno vse: otroci in odrasli. Lahko ga pojedo sveže z vrta, kuhamo z njim dišečo juho in dodamo v solato v konzervirani obliki. Grah, katerega uporaba za telo je znana že od antičnih časov, daje posebnim okusom jedi.
Sestava
Grah se šteje, da je dragocen vir rastlinskih beljakovin, ogljikovih hidratov in drugih vitaminov. Vendar je njegova glavna značilnost vsebnost mikroelementov in mineralnih soli, koristnih za organizem.
Sestavo lahko sestavite že zelo dolgo. V bolj preprostih besedah je v enem grahu skoraj celotna periodična tabela. Vitamini v sestavi: E, K, B, A, H in beta-karoten.
Calorie
izdelki zaradi dejstva, da je del graha vsebuje velike količine ogljikovih hidratov in beljakovin, pa je boljše, da kalorij nekatere vrste mesa. Na primer, če vzamete pusto govedino, potem bo manj kalorična kot grah.
Mladi grah, katerega uporaba za telo ne povzroča dvomov, vsebuje približno 298 kcal na 100 g izdelka. Vrednosti možganov izdelka so veliko bolj okusne kot menze. Vsebujejo veliko sladkorja in škroba. Vendar, ko grah začne zoriti, se količina sladkorja zmanjša.
Sveži grah, katerega korist za osebo je več kot konzervirana, je priporočljiva za otroke. V tem času vsebuje veliko koristnih snovi, aminokislin in vitaminov. Koristne lastnosti
Ni skrivnost, da je vzklila semena ima pozitiven učinek na telo. Vendar pa zelo malo ljudi ve, kaj je ta korist. Ko se grah ohrovt, je močno začetek aktivirajo encime, in to vpliva na razpad ogljikovih hidratov in maščob. Tako se poveča količina vitaminov v sestavi, produkt pa lahko telo zlahka absorbira. Mimogrede, mineralne soli, ki jih vsebujejo velike količine v grahu, prispevajo k odstranitvi odvečne tekočine.
Mimogrede, grah zelo cenijo ribiči. Izkazalo se je, da je za ribe le idealna vaba( v kuhani obliki).
Zeleni grah: koristi in škodo iz medicinskega vidika
Vsak zdravnik vam bo povedal, da je ta izdelek zelo koristno uporabiti. Vendar je še vedno mogoče ugotoviti eno napako. Ker grah vsebuje veliko grobih vlaken in sladkorja, ta izdelek vodi do povečanja flutacije.Če je lažje govoriti, njegova uporaba povzroči nastajanje plinov.
Prednosti izdelka:
- Grah je zelo močan antioksidant. Njena redna uporaba zmanjšuje tveganje za nastanek raka.
- Ta izdelek je zelo uporaben za preprečevanje debelosti in anemije.
- Izboljša učinkovitost krvnih žil, srca, ledvic in jeter.
- Poleti bodi svež zelen grah. Prednosti to ni samo pozitiven učinek na telo, je tudi popolnoma odstrani zabuhlost, zato se pogosto uporablja v kozmetiki.
- Priporočeno je, da uporabite olupljeni pire krompir, ker zmanjša kislost.
- Uporablja se za preprečevanje dermatitisa in napadov.
- Čisti črevo iz akumuliranih žlindrov.
- Zmanjšuje verjetnost razvoja raka.
- Izboljša delovanje možganov in energizira telo.
- Podpira tonus mišic in ima ugoden učinek na razvoj duševnih sposobnosti.
- Upočasni proces staranja.
- Natrijev tinktura se uporablja za odpravo zobobolov.
Uporaba v kozmetologiji
Kaj je še dobro glede graha? Uporaba je bila zabeležena v kozmetologiji. Ta izdelek se zelo pogosto uporablja kot obrazne maske. Dokazano je bilo, da taki postopki razbremenijo akne, zmanjšajo omotico in izboljšajo barvo kože.
Že v starodavnih časih so ženske uporabile kašo za kozmetične namene. Prašek, izdelan na osnovi tega izdelka, je bil zelo priljubljen v starodavnem Rimu.
Učinkovita izguba teže
Peas - odlično orodje za čiščenje telesa. Zaradi tega se zelo pogosto uporablja v njihovi prehrani poštenega spola, ki se želi znebiti prekomerne teže.
Lahko vzamete suhi grah in približno 12 ur jo namočite v hladni vodi. Po tem, ga skozi meso mlin. Potek izgube teže je od 7 do 10 dni. Pripravljeno maso je treba jedo vsak dan za več žlic. Verjemite mi, po samo en mesec od te prehrane ne boste imeli le običajnih gibov v črevesju, temveč boste izgubili težo.
Grah: koristi za srce
Za aterosklerozo in srčne bolezni zdravniki priporočajo, da njihovi bolniki jedo jedi iz graha. Ta izdelek izprazni škodljiv holesterol iz telesa, očisti posode. Poleg tega grah čisti krv in normalizira krvni tlak, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa.
Seme vsebuje veliko število antioksidantov, ki zmanjšujejo tveganje za tumorje in hipertenzijo. Uporabljajte ga redno pri vseh, v kateri koli starosti.
Koristno je vedeti, da
Peas mora biti sposoben izbrati pravega. Boljša kakovost je izdelek, ki v suhi obliki ni preveč velik s premerom, približno 3-4 mm. Barva mora biti svetlo rumena ali zelena.
Zdaj malo o tem, kaj po kuhanju mora biti grah. Uporaba bo ostala nespremenjena v primeru, da po vrenju kuhamo največ 60 minut. V primeru, da se to ne zgodi, je izdelek bolje, da ne jeste. Je star ali ne visoke kakovosti.
Če vam je všeč konzervirani grah, preden jo kupite, preverite sestavo. Vsebovati mora le sladkor, sol, vodo in sam izdelek. Ne kupite kozarca, če je pokrov malo otekel.
Kako kuhati grah?
- Pred kuhanjem je potrebno napolniti s svežo hladno vodo. Vsaj tri litre vode na kilogram izdelka.
- Ne glede na sorto grahov optimalen čas za kuhanje je 1 ura. V redkih primerih je lahko 1,5 ure.
- Med kuhanjem ne dodajte hladne vode.Če vre, lahko dodate nekaj vrele vode.
- Pripraviti moramo solni kis, ker sol preprečuje prebavo.
- Če želite kuhati pire krompir, vroče gorivo. Ko se malo ohladi, nastanejo kockice.
Uporaba kuhanega graha ni nič manj kot sveža, le če je pravilno kuhan.
Kako dolgo traja, da namakate grah?
Kuhanje graha ima eno skrivnost - najprej ga namočite v hladni vodi. Najboljša možnost bi bila ponoči. Ta postopek bistveno zmanjša čas kuhanja. Vendar ne mislite, da dlje, ko boste namakali izdelek, bolje bo zanj. To je zabava.Če ga pretiravaš, se grah samo obrne.Čas upoštevajte tako, da je izdelek v vodi največ 12 ur. To je najbolj optimalno časovno obdobje.
Pred potapljanjem graha je treba razvrstiti. Nato ga položite v globoko posodo in dobro sperite. Včasih v pakiranjih najdete majhne koščke vejic, jih morate znebiti.Šele po tem se lahko grah namoči v hladni vodi. Naredite to tako, da tekočina pokriva izdelek za približno dva prsta.
Mimogrede, je vredno omeniti dejstvo, da če po namakanju grah dobro počuti, potem to ne bo povzročalo močne proizvodnje plina. Na svežem koperju lahko dodate svežega kopra ali pire krompirja, učinek bo enak.
Kontraindikacije za uporabo
Kljub temu, da je grah koristi za človeško telo veliko, obstajajo kontraindikacije, ki so pomembno vedeti:
- Ko nefritis in protin ne more jesti živila, kot so sveže in kuhano.
- S tromboflebitisom in holecistitisom je grah kontraindiciran.
- Če ste poslabšali GI bolezen, trenutno ne priporočamo uporabe tega zdravila.
- Starejši grah je koristen, ker normalizira srce. Toda prepogosto ga ne morete dodati v svojo prehrano.
- Če imate težave s črevesjem, se pred jemanjem graha posvetujte s svojim zdravnikom.
Seveda je najbolje, da poskusite jesti grah v svežem stanju, ko je samo pobran iz vrta. V tem času je izdelek bogat z vitamini in minerali.
Uporaba graha je znana že od antičnih časov. Ima ugoden učinek na splošno stanje telesa. Vendar pa se moramo vedno spomniti, kako pravilno kuhati in namočiti, kaj iskati pri nakupu izdelka v pločevinkah.Če poznate ta osnovna pravila in kontraindikacije, lahko svojo družino vedno pripravite ne le za okusno, ampak tudi za uporabno jed.