Alla vet att morötter är en användbar grönsak. Alla barn berättas: "Ät morötter, det finns mycket vitaminer i det."Så vilket vitamin finns i morötter i stora mängder? Nu kommer vi ta reda på det.
Vad som är användbart i morötter
Olika sorter av grönsaker innehåller olika mängder vitaminer. Till exempel är en lätt morot mättad med mer vitaminer C och E, och en ljus orange färg - med vitamin A, som anses vara ledare i innehållet i denna rotgrödor. De som någonsin har funderat över vad vitamin finns i morötter, säkert vet om vitaminer i grupp B. Och naturligtvis, så gott som alla kända betakaroten i grönsaker, åtminstone alla har hört talas om det minst en gång. Dessutom, närvaron i roden av vitaminerna H, K och P, liksom mikro- och makroelement gör det till en oumbärlig och överkomlig hälsokälla. Låt oss titta närmare på fördelarna med vitaminet, vilket är de mest mättade morötterna.
Vitamin A
Är fettlöslig och deltar i bildandet av kroppsvävnader, främst ben. Så det gör benen starkare. Om du frågar någon specialist som vitamin finns i morötter, och lever, kommer det att svara på - A. Mer än det är bra: det hjälper förbättra immunitet, har förmågan att skydda slemhinnorna i kroppen från fallande bakterier och skadliga mikroorganismer, skyddar matsmältningsorganen, som är involverade i proteinsyntes ochaminosyror, ökar kroppens förmåga att regenerera. Gynnsam effekt på huden, vilket gör den smidig och elastisk. Behövs för att förhindra synförlust. Och reglerar också hjärtets arbete och stärker blodkärlens väggar. Och om någon frågar vad vitamin finns i morötter i stora mängder, kan du säkert svara - A. Det innehåller mer exakt caroten-provitamin. Det vill säga i kroppen syntetiseras karoten i vitamin A. 100 g morötter innehåller 0,018 mg vitamin A. Den dagliga normen för en vuxen är 1 mg i genomsnitt.
Hur påverkar vitamin A kroppen?
Den heter så eftersom den forskades av forskare först. Och det hände 1913.Att veta vilket vitamin som finns i morötter har inte hälsoproblem. Förutom de ovan angivna egenskaperna är detta vitamin involverat i bildandet av röda och vita blodkroppar. Tillsammans med karoten, det spelar rollen att skydda membran i hjärnceller från förstörelse av fria radikaler, vilket påverkar hälsan och skönheten hos hela organismen. Lungorna kommer att vara mindre känsliga för farliga infektioner, om du konsumerar tillräckligt med A-vitamin kommer risken att utveckla ateroskleros att minska. Vitamin är inblandat i regleringen av ämnesomsättningen, vilket är mycket viktigt för att bibehålla en normal vikt.Återigen, i kombination med karoten, minskar risken för återuppkomst av cancer efter operation, som är en antioxidant och hindrar tumörutvecklingen. Om du tar mat med tillräcklig mängd vitamin A och karoten, kan du förhindra cancer.
Men detta vitamin är användbart och i vilka produkter innehåller
Vi vet redan vad vitamin finns i morötter. Mjölk, ägg, kål, sorrel, ärter, tillsammans med andra innehåller också vitamin A. Det främjar förlängning av livet, saktar åldrandet av kroppen. Skyddar kärl från kolesterol. Fortfarande A-vitamin ökar koncentrationen av uppmärksamhet och främjar också ökad reaktionshastighet. På grund av den gynnsamma effekten på blodkärl, matsmältningsorgan och andra system för att förhindra sådana allvarliga sjukdomar som hjärt-, onkologi, högt blodtryck, magsår, tromboflebit. Det är helt enkelt nödvändigt för normal användning av gonaderna. Om vitaminet inte räcker kan kvinnor ha menstruationsstörning, och män kan uppleva infertilitet. En brist i kroppen av vitamin A och magnesium kan försvaga skyddsfunktionen hos sköldkörteln, eftersom den kontrollerar leukocyter och immunsystemet. Som ett resultat kan även ett bakterie uppträda. Bristen på ett vitamin gör huden blek, och personen känns ständigt trött. Påverkan av vitamin A på laktation är bevisat. För korrekt utveckling och näring av embryot är det helt enkelt nödvändigt.
Vitamin A och behandling av sjukdomar
Vill du veta vad vitamin finns i morötter, mjölk, ägg, kål och ärtor? Detta, naturligtvis, A. Dess fördelar är inte begränsade till de ovan angivna egenskaperna. Det hjälper till med behandling av allergier. Effektivt med emfysem och hypertyreoidism( sköldkörtelsjukdom).Om det appliceras externt, är det möjligt att bota furuncles och carbuncles. Det finns sjukdomar där gulrök som ett förråd av provitamin A rekommenderas som en terapeutisk mat. Detta, till exempel, kolelithiasis, dyskinesi i gallvägen, minskning eller brist på aptit, förstoppning. En cocktail av morötter behandlas med ökad surhet. I allmänhet bör denna grönsak ätas rå.Under värmebehandling är vissa vitaminer förlorade.
Vad hotar överflöd av vitamin A
Om du äter livsmedel som innehåller vitamin i sig är, i stora mängder, kan det verka ett överskott, och det är förenat med konsekvenser.Överskott av vitamin A för en person blir en ökad risk att utveckla cancer. Därför måste du observera åtgärden med hjälp av mat som ägg( vitamin i äggula), smör, fisklever, surmjölkprodukter och grädde. Men produkter av vegetabiliskt ursprung som innehåller karoten, du kan konsumera så mycket du vill. Eftersom provitamin A, som är karoten, inte har skadliga egenskaper hos vitaminet, om det är för mycket. Men vilken typ av vitamin finns i morötterna - användbar eller skadlig i överskott? Vi kan tryggt säga att morötter inte överflödig, eftersom den innehåller karoten, vrida kroppen till vitamin A. själv
Brist på vitamin A. Effekterna
Konsumerar otillräckliga som innehåller karoten eller vitamin, kan du få följande hälsoproblem:
- för tidig hudåldring, tidigt utseende av rynkor;
- ökade känsligheten hos tänderna;
- torra ögon och röda ögonlock;
- taktila och smärtkänslighet minskas:
- försämring sexuell dysfunktion( minskad libido, försämring av erektion, ejakulation acceleration);
- dålig syn i mörkret och skymning( nattblindhet);
- utveckling av onkologiska sjukdomar hos bröstkörtlar och mastopati;
- utseende av polyper och cervikal erosion;
- sömnlöshet;
- utarmning av kroppen;
- matsmältningsorgan sjukdom( kolecystit, gastrit, magsår, cancer, cysta i levern, diarré);
- respiratoriska sjukdomar( kronisk bronkit, lunginflammation, sinusit, frekvent förkylning).
Som du kan se effekterna av vitamin allvarliga, så du måste komma ihåg vad vitamin finns i morötter, mjölk, ägg.
mängd vitamin A i livsmedel
kämpar med följderna av en brist på vitamin anges kan, om det är korrekt ordna måltider. För att göra detta måste du veta det dagliga kravet på vitamin A och dess innehåll i de konsumerade produkterna. Det är nödvändigt att konsumera en hälsosam vuxen person i genomsnitt 3300 IE vitamin per dag. I allmänhet beror dosen på ålder och vikt. Således är vitamin A finns i livsmedel i följande mängder:
- en medel morot raw - 10191 IE( vi måste komma ihåg att från grönsaker kommer inte att vara ett överflöd av vitamin);
- en bakad potatis - 21 909 IE;
- en halv kopp färdig att äta pumpa - 11434 IU;
- ett glas mjölk med en fetthalt av 1% - 1131 IE;
- koppmüsli med russin - 868 IE;
- omelet från ett ägg - 321 IE:
- cheddarost 30 g - 284 IE.Att veta dessa figurer kan balansera kraften.
Vitamin A har förmågan att ackumuleras i kroppen, därför är det inte nödvändigt att konsumera sin dagliga norm strikt. Tillräckligt nära rätt mängd för en vecka. Kom ihåg om vad vitamin finns i morötter, äta det och andra livsmedel som innehåller vitamin A och vara hälsosam!