Kost för cirros: menyer och rätter. Diet №5: Vad kan, vad kan inte

Cirros är en allvarlig patologi i levern. Missbruk av alkoholhaltiga drycker, obehandlad hepatit är de främsta orsakerna till sjukdomen. Med en sådan sjukdom som cirros, börjar friska leverceller att dö, upphör kroppen att klara av dess grundläggande funktioner. Detta leder till början av processerna för förstörelse. Naturligtvis har detta tillstånd en stark inverkan på människors hälsa.

Är det möjligt att förebygga

? Det är möjligt att undvika utveckling av sjukdomen. Funktioner av levercirros undersöks av många specialister runt om i världen. Som en följd av noggrannt arbete framkom droger som kunde bekämpa förstörelsen av destruktiva processer. Dessutom föreskriver många läkare en diet för cirros. Menyn och rätterna av en sådan diet väljs individuellt. Effektiviteten av sådana förebyggande åtgärder har länge bevisats och testats.Överensstämmelse med enkla näringsregler i samband med användningen av vissa mediciner gör det möjligt att gradvis återställa vävnaderna hos det drabbade organet samt förhindra utvecklingen av sjukdomen.

Glöm inte att levern är ett slags filter. Om det finns några misslyckanden i kroppen finns det oegentligheter i kroppens arbete. Dieter med levercirros gör det möjligt att stabilisera matsmältningssystemet. Korrekt valda produkter återställer organens vävnader, samtidigt som de metaboliska processerna normaliseras.

Diet för levercirros

Diet 5 är ordinerad för vissa sjukdomar i kroppen. I detta fall är alla livsmedel som kan skada levern uteslutna från kosten. I det här fallet ersätts de helt enkelt av mer användbara som inte kan irritera matsmältningsorganens organ. Dessutom kan vissa livsmedel påverka leverparenchymen. Denna mat rekommenderas också att uteslutas från kosten.

Vad är en diet för levercirros? Meny och rätter bör väljas i enlighet med alla regler. Produkter ska inte bara irritera matsmältningssystemet, men också vara näringsrika. Med en sådan diet bör belastningen på matsmältningssystemet vara minimal.Överbelasta inte tarmarna och magen. Med en sådan kost ökar mängden mat, som innehåller mer kolhydrater och proteiner. När det gäller fetter minskar deras kvantitet med cirka 30%.

Regler för

-kost Så, vad är kosten på 5-bordet? Vad kan jag göra? Vad är inte tillåtet? En sådan diet bör utse en läkare. Endast en kvalificerad specialist kan justera patientens diet korrekt. Med denna diet beaktas nästan allt: vätskeintag, matlagningsmetod, matberedning, en uppsättning basiska ingredienser för måltider, kaloriinnehåll och så vidare. Glöm inte att levercirros uppträder i varje person på olika sätt. Därför ska läkaren uppmärksamma sjukdomsstadiet, formen och typen när man utser en diet. Men det finns allmänna regler:

1. Diet för cirros hos kvinnor och män bör inte bara vara balanserad, utan också bråkdel. På dagen för patienten bör man äta från 2500 till 3000 kalorier. I detta fall bör portioner vara små.
2. Under dagen borde du dricka minst 1,5 liter vätska.
3. Det är nödvändigt att övervaka användningen av salt. Diet med gallkirros eller alkoholhaltig alkohol gör det möjligt att använda 2 teskedar av sådant tillsatsmedel under hela dagen.
4. Hårda hårda produkter måste slipas eller slipas före användning.
5. Ät inte varm eller kall mat. Produkterna måste vara varma.
6. Glöm stekpannorna. Stekt mat med cirros är strängt förbjudet. Från kosten bör patienten utesluta disken bakad i en mikrovågsugn, och även på en brazier.
7. Matlagning ska endast vara för ett par. Det är tillåtet att baka i ugnen, såväl som tillagning. Stewed mat bör inte konsumeras mer än 2 gånger under 7 dagar.
8. Det ska finnas avlastningsdagar. Under dagen ska patienten bara äta frukt, mejeriprodukter, grönsaksoppa. Det viktigaste är att disken var tillåten av kosten.

Diet 5 tabell: vad kan, vad kan inte vara

Så vad får man äta när cirrhotic lever:

1. mjölprodukter: vete unken bröd mjöl endast högsta betyg, kakor nesdobnoe, nesdobnoe bakverk fyllda med kokt fisk eller kött, äpplen, keso.
2. Sopor: Mejeri med pasta, grönsak, spannmål, kokt på grönsaksbuljong, fruktsoppar, vegetarisk borsch och soppa. Vid beredning av sådana rätter är det förbjudet att stekta grönsaker och mjöl. De kan bara torkas.
3. Rätter från fisk: kokt, magert, ångfisk, serveras i bitar eller i form av kotletter.
4. kött: fettfri eller fettsnål fjäderfäkött, fågel utan skinn, lamm, fläskkött, nötkött, kalkon, kyckling, kanin. Alla dessa produkter bör beredas i form av souffel-, knä- eller ångkutlar. Tillåten användning av mejeriprodukter.
5. ägg: bakade eller ångproteinomeletter.
6. Grönsaker kan ätas stuvad, kokt och rå, inlagd surkål, mosade gröna ärtor, kokt lök.
7. Produkter från mjölk: sura mjölkprodukter, låg fetthalt, färsk ost, låg fetthalt och mild ost, mjölk.
8. Snacks: sallad av färska grönsaker och kryddat med vegetabilisk olja, kaviar squash, fisk i aladåb eller fyllda, mager indränkt sill, sallad på kokt fisk eller kött, låg fetthalt skinka.
9. Desserter: söta bär och bär i form av slitna och ost, torkade frukter, gelé, mousse, gelé, honung, socker, marshmallows, godis, sylt.
10. Drycker: gelé, kompote, avkok av rosen höfter, grönsaker, samt fruktjuicer, te. Sås: grönsak, gräddfil, söt frukt, gräddfil.
11. Fetter: vegetabilisk olja, såväl som krämig i disk eller i natura.

Vad är det värt att ge upp

Vad förbjuder kosten för cirros? Menyn och rätterna för en sådan sjukdom bör ses igenom till minsta detalj. Det finns ett antal förbjudna produkter:

1. Råg och färskt bröd, puff och bakverk, stekta pajer.
2. Beansoppa, grönkålssoppa, okroshka, fiskbuljong, svamp eller köttbuljong.
3. kött fett, lever, gås, anka, korv, rökt kött, hjärnor, njurar och konserver. Konserverad fisk, saltad, rökt och stekt fisk.
4. Grädde, sur grädde, fettsyra och surt ost, fermenterad, skarp och salig ost.
5. Kokta och rostade ägg. Räkor, syltad grönsaker, svamp, vitlök, grön lök, rädisa, rädisa, sorrel, spenat, bönor.
6. Kaviar, rökt kött, konserverad mat, fet samt smårätter. Sur frukt, glass, grädde och chokladprodukter. Peppar, pepparrot, senap.
7. Alkohol, kylda drycker, kakao och kaffe svart. Matlagning fett, svinmjölk, nötkött, fläsk.

Alla ovanstående produkter med cirros är strängt förbjudna. Deras regelbundna användning kan negativt påverka inte bara kroppsarbetet utan även tillståndet hos patienten som helhet.

Diet för levercirros: meny för veckan

Till kostnäring kommer att behöva användas gradvis. Med en sådan diet berövar patienten sig inte av variation. Med rätt tillvägagångssätt kan näring inte bara ge fördelar, men också tillfredsställelse. Här är en ungefärlig meny.

Måndag:

1. Frukost: grönt te, torkad frukt med havregryngröt, söt kockost.
2. Andra frukost: honung och äppelbakat.
3. Lunch: Kompott, grönsaker med ris, kycklingbröst, soppa på grönsaksbuljong med pärlbyg.
4. Snack: fruktig gelé, ångad omelett.
5. Middag: vitbakad fisk, kokt ris, bärjuice eller kompote.

Tisdag:

1. Frukost: te, kokt pasta, kokt kött.
2. Andra frukost: mjölk, kockost.
3. Lunch: gelé, kålrullar med kalkon, potatissoppa.
4. Snack: äpple.
5. Middag: mineralvatten, mager ost, risgröt.

onsdag:

1. Frukost: te, havregryn.
2. Andra frukost: gryta med potatis och ost, grönt te.
3. Lunch: Kompott, morötter gryta, kokt kött, soppa med vermicelli.
4. Snack: te, havregrynkakor.
5. Middag: lossning.

Torsdag:

1. Frukost: te med mjölk, gräddfilgröt.
2. Andra frukost: mjuk frukt.
3. Lunch: fruktgelé, kokt ris, magert fisk, grönsaksoppa.
4. Snack: te, kex.
5. Middag: buljong från höfter, kokt fisk.

Fredag:

1. Frukost: te, risgröt, ångad omelett.
2. Andra frukost: stuga ost med magert gräddfil.
3. Lunch: Kompott, kokt kött, potatispuré, borsch vegetarian.
4. Snack: gelé, osmält kakor.
5. Middag: mineralvatten, kokta morötter, pasta.

Lördag:

1. Frukost: te, fisk för ett par mager, potatis.
2. Andra frukost: kefir mager, äpple eller päron.
3. Lunch: Kompott, pasta, ångbitar, kålsoppa på vegetabilisk buljong.
4. Snack: kakor, kefir fettfattig.
5. Middag: mineralvatten, kycklingbröst, syrniki.

Söndag:

1. Frukost: te, bovete gröt, ångkotelett.
2. Andra frukost: äppel-morotpuré.
3. Lunch: Kompott, äppelbakat, pommes frites, potatismos potatis.
4. Snack: bärgelé.
5. Middag: fortfarande mineralvatten, ris eller halmgröt.

Om det finns ascites och svullnad

Vad är kostnumret för levercirros, om patienten har svår svullnad och ascites? I detta tillstånd ackumuleras en stor mängd vätska i buken hos en person. I detta fall krävs vissa restriktioner. Först reduceras mängden salt som konsumeras till 2 gram per dag, och användningen av vätska är begränsad.

Det bör tas i åtanke att mängden kalium minskar i kroppen hos en patient med detta tillstånd. Situationen förvärras när man tar diuretika. Vad ska vara kosten för levercirros? Menyn och rätterna bör berikas med kalium. Produkter ska väljas mycket noggrant. Patienten ska använda svamp, fikon, russin, frukt och grönsaker i fräsch form.

Ernäring för en sjukdom som åtföljs av förstoppning

Så vilken typ av diet ordineras för cirros som åtföljs av förstoppning? I sådana situationer kan läkaren rekommendera användningen av råttor och morötter. Dessutom bör patienten i sina dietprodukter inkludera mjölk, honung, kefir, aprikoser och pommes frites.

Om sjukdomen åtföljs av diarré, krävs också en dietjustering. Ovanstående produkter från kosten bör uteslutas.

Om patienten befinner sig i allvarligt tillstånd

Om patienten är i allvarligt tillstånd får han en diet där det är tillåtet att äta lätt smältbara livsmedel som innehåller vitaminer och kolhydrater. Dessutom föreskrivs en stor mängd vätska, men inte kolsyrad.

Det bör noteras att patienter i allvarligt tillstånd ska serveras i små portioner. Således är det nödvändigt att observera regimen.Ätning ska vara varannan timme. Det är bäst att ge patienten färska bär och frukter samt grönsaksjuicer.

Det rekommenderas att använda inte starkt, men sött te med en citronskiva, infusion från höfter, olika gelé, kompott, bär och fruktjuicer. Det är också möjligt att en viss mängd rationer är sylt och honung.

Med förbättring av patientens tillstånd tillåts det att konsumera färsk kockost, mjölk, malda soppor, krämbaserad olja. Gradvis kan kosten expanderas.

Den viktigaste är disciplinen

Dieten för levercancer i alkohol kräver strikt överensstämmelse med alla regler. Annars fungerar inte terapin. Att observera disciplin och kost är mycket svår, eftersom produkterna praktiskt taget inte innehåller salt. Dagens norm för denna tillsats för en patient är högst 2 timmar saltskedar, och i vissa fall inte mer än 2 gram. Denna diet är inte lätt för många.

Om du inte kan begränsa användningen av salt, erbjuder experter en kompromisslösning. I sådana situationer är det nödvändigt att minska antalet produkter som innehåller natrium. Det är trots allt det här ämnet som håller vätskan i människokroppen. Det finns fall där salt är nödvändigt att eliminera helt, till exempel i levercirros, som åtföljs av ascites.

möjligt att ersätta salt

Notera att 1 gram natrium - cirka 2,5 gram bordssalt. Detta överstiger substansens kostnormer per dag.1 gram av denna komponent kan hålla i kroppen från 200 till 250 milliliter vätska.

att förbättra smaken av mat kan ingå i kosten för tomat eller citronsaft, saltfri senap, samt en liten mängd ättika. Sådana undantag gäller dock för okomplicerad levercirros.

Slutligen

bantning №5 med levercirros kan avsevärt förbättra patientens tillstånd. Naturligtvis är det omöjligt att använda en speciell diet för att bota sjukdomen. Detta kommer dock att eliminera utvecklingen av komplikationer. Det är värt att komma ihåg att du inte självständigt kan förskriva dig själv en diet. Det bör göras av en kvalificerad tekniker, eftersom det finns en risk för försämring förekomsten av levercirros.