Praktiskt taget alla bekanta till kakaosmör, användningen av denna produkt i olika områden på grund av deras innehåll av några användbara substanser av fettsyror( laurinsyra, stearinsyra, oljesyra, palmitinsyra) och triglycerider. Den erhålls från hela bönor med samma namneträd genom jäsning och rostning, varefter den separeras från kärnskalet. Beroende på var kakaosmör är planerad att användas, vilka produkter det kommer att hitta i framtiden kan det deodoriseras( med stark smak borttagen) eller naturligt. Dess färg kan vara från brun till ljusgul. Oljan har en stark lukt av kakao. Smältpunkten är 32 till 35ºC, vid 40ºC blir den transparent, vid 16-18ºC är den svår och spröd.
Den mest använda i livsmedelsindustrin är kakaosmör, dess tillämpning är förknippad med utmärkta smakegenskaper. Det är det viktigaste råmaterialet för att göra mjölk och vit choklad. Därför behöver en person inte tänka på var man ska köpa kakaosmör, vi möter det varje dag och kommer till någon mataffär. Denna riktning i konsumtionen anses vara den viktigaste.
För läkemedelsindustrin är också mycket viktigt att kakaosmör, är på grund av det faktum att det anses vara den mest lämpligt material för medicinsk stolpiller användning inom detta område. Och allt eftersom det smälter vid kroppstemperatur. Idag används det i medicin för att göra anestetiska ljus, terapeutiska salvor.
Kakaosmör för ansikte i kosmetologi appliceras, eftersom det har en trevlig arom, flätig struktur, mjukgörande egenskaper. Allt detta har gjort det till en vanlig ingrediens i en mängd olika hudvårdsprodukter( lotioner, tvål, krämer).Det används också för att förhindra streckkänslor under graviditeten. Olja i sig anses vara en fuktkräm, den används för daglig behandling av torr eller spräckad hud, såväl som läppar.
Konsumerar olja, du kan kämpa för många plågor. Med det kan du minska symptomen på artrit. Ett antal av dess komponenter har en positiv effekt på nervsystemet och kardiovaskulära system, vilket minskar risken för olika neuralgiska sjukdomar och ateroskleros. Det har en anticarcinogen effekt, därför används den för att förebygga cancer. Han har en stark antitussiv effekt. Det kan användas för angina, influensa, lunginflammation. Denna produkt hjälper till med störningar i mage och tarmar, åderbråck, är en kolagogue för cholecystit.
Naturligtvis är en av de mest värdefulla egenskaperna hos olja sin förmåga att förbättra humör. I detta avseende anses det vara ett kraftfullt antidepressivt medel. Konsumtionen av denna produkt stimulerar produktionen av serotonin i kroppen. Detta ämne är en neurotransmittor, dess brist leder till försämring av humör och depression. Dessutom innehåller oljan teobromin. Han anses vara en stark stimulans och kan snabbt förbättra humör, utvidgar blodkärl i hjärnan och hjärtat, bronkier, förbättrar välbefinnandet.