Allergi mot ägg: symptom, förebyggande, behandling

Ägg är en av de mest kraftfulla allergenerna och orsakar ofta en specifik reaktion inte bara hos vuxna, men även hos små barn.

Symptom på allergi uppträder vanligtvis efter några minuter( ibland flera timmar) efter att ha ätit ägg eller livsmedel som innehåller dem( inklusive äggpulver).Symptom på intolerans kan vara antingen mild eller svår: hudutslag, nässelfeber, nässäppa, kräkningar eller andra matsmältningsstörningar. I sällsynta fall kan ägg orsaka anafylaksi - en livsfarlig reaktion.

Allergi mot ägg manifesteras ofta i spädbarn, under introduktionen av nya kompletterande livsmedel. Majoriteten av barnen växer upp till början av ungdomar.

Symptom på

Kroppsreaktionen beror helt på dess individuella egenskaper och manifesterar sig strax efter användningen av allergenet i mat. Med tanke på vad allergi innebär för ägg är symptomen följande:

• Kutan inflammation eller urticaria är den vanligaste allergiska reaktionen.
• Nasalbelastning, rinnande näsa och nysning( allergisk rinit).
instagram stories viewer
• Tecken på matsmältningssjukdomar: kolik, illamående, kräkningar.
• Tecken och symtom på astma: hosta, nysningar, känsla av täthet i bröstet eller bristande andning.

Anafylax

Allvarlig äggallergi hos vuxna eller barn kan leda till anafylaksi - ett potentiellt dödligt tillstånd som kräver omedelbar epinefrin( adrenalin) och akutvård. Tecken och symtom på anafylaksi inkluderar följande tillstånd:

• Förtäring av luftvägarna, inklusive svullnad eller känsla av koma i halsen, tillsammans med andningsbrist.
• Coliculi och smärta i bröstkorgen.
• Ökad hjärtfrekvens.
• Stötstillstånd med en kraftig blodtrycksfall, manifesterad i form av försämring av välbefinnande, yrsel eller förlust av medvetande.

Det är lämpligt att diskutera med din läkare någon reaktion( även om det verkar obetydligt) om du eller ditt barn har allergi mot kycklingägg. Svårighetsgraden av symtomen kan vara annorlunda varje gång, så även vid en liten initial reaktion, senare kan allvarligare symptom förväntas.

Om läkaren anser att ditt barn kan utveckla en allvarlig reaktion, kommer han att ordinera en omedelbar injektion av epinefrin vid anafylaxi. Sådana injektioner är gjorda med hjälp av en spruta-penna, som ger akut administrering av läkemedlet.

När ska jag se en läkare?

Du bör registrera dig för ett samråd med en allergiker om du eller ditt barn har några symptom på matallergi direkt efter att ha ätit ägg eller produkter som innehåller ägg. Om det är möjligt, är det bättre att visa doktorn rätt vid tidpunkten för en atypisk reaktion på produkten - så specialisten kommer snabbt och noggrant att diagnostisera.

Om tecken på anafylaksi behöver omedelbart ringa en ambulans och använda en enda dos av epinefrin i en speciell spruta, om äggallergen diagnostiseras och läkemedlet officiellt ordineras av en läkare.

Orsaker till

Intolerans mot vissa livsmedel är inte precis ett adekvat svar från immunsystemet till nya livsmedel. I detta fall uppfattar immunitet vissa proteiner i ägg som skadliga ämnen. När du eller ditt barn kommer i kontakt med dessa proteiner, känner cellerna i immunsystemet( antikroppar) den imaginära faran och signalerar kroppen om behovet av att släppa ut i blodhistamin och andra kemiska föreningar som orsakar tecken och symtom på en allergi.

Proteiner, som är potentiella allergener, finns i både protein och äggula, men det vanligaste är äggvitternas intolerans. En äggallergi( ett foto som presenteras i många medicinska referensböcker) kan också förekomma hos en baby som ammar om hans mamma använder äggoljor och proteiner som mat.

Riskfaktorer

Följande omständigheter ökar risken för äggintolerans:

• Atopisk dermatit. Barn med liknande hudutslag drabbas oftare av allergier mot kycklingägg än sina kamrater med hälsosam hud.
• Familjhistoria. Du är i riskzonen om en eller båda av dina föräldrar diagnosen astma, matallergi eller individuell intolerans, manifesterad i form av allergisk rinit, urtikaria och eksem.
• Ålder. Allergi mot ägg är vanligast hos barn. Med åldern mognas systemet av matsmältningsorganen äntligen, och fall av matallergi registreras mindre ofta.

Behandling av

Det enda sättet att förhindra en onormal reaktion är att sluta äta ägg och deras derivat. Men vissa människor med denna typ av allergi reagerar normalt på produkter som innehåller bearbetade ägg, till exempel bakverk.

Läkemedel - antihistaminer - minska intensiteten hos symptom på lättmatallergier. Dessa läkemedel kan bli berusade efter exponering för allergenet på kroppen.Ändå bör man komma ihåg att de inte fullständigt kan förhindra den onormala reaktionen och är ineffektiva vid behandling av svåra tillstånd.

Det kan hända att du alltid måste bära en sprutpenna med epinefrin. En prick krävs för anafylaxi.

Äggallergin hos ett barn är sällan allvarligt, eftersom de flesta barn gradvis utvecklar denna sjukdom. Diskutera med läkaren möjligheten att övervaka om enskilda tecken på intolerans mot äggproteiner kvarstår över tid. Det bör inte försöka att ge ditt barn ägg som ett experiment, eftersom det är omöjligt att förutsäga reaktionen av barnets kropp för upprepad konsumtion av en potentiellt skadlig produkt.

Prevention

Du kan välja att vidta åtgärder för att förhindra en allergisk reaktion, eller förhindra att den försämras. Till exempel:

• Läs noggrant informationen om livsmedlet som anges på förpackningen. Vissa människor kan inte tolerera ägg även i minimala mängder av rest( för ett belopp som framgår av inskriptionen på produktens förpackning: "Kan innehålla spår av ägg").
• Var försiktig vid matställen. Inte bara servitörer - ibland är kockar inte helt säkra på närvaron eller frånvaron av äggproteiner i en viss maträtt.
• Informera alla vuxna med vilka du lämnar barnet att de har en individuell intolerans. Sjuksköterskor, lärare, släktingar bör komma ihåg att barnet är allergiskt mot ägg( bilden visar vad som kan vara om han äter ett ägg) och inte ge honom potentiellt farliga produkter. Se till att vuxna vet hur man beter sig i en nödsituation.
• Om du ammar, undvik att äta ägg.Äggproteiner tränger in i modermjölken och kan orsaka symptom på matallergier hos barnet.

Produkter med doldt ägginnehåll

Tyvärr, även om produkten inte innehåller ägg och deras derivat, kan det fortfarande innehålla en viss mängd äggproteiner. För att undanröja all tvivel i detta fall är endast tillverkaren kapabel.

För enkelhets skyld kan du använda listan över produkter med doldt ägginnehåll, men kom ihåg att det är långt ifrån komplett:

• marshmallows och pastilles;
• majonnäs;
• maräng
• bageriprodukter;
• brödsmulor;
• marsipan;
• frosting;
• bearbetade kött, köttrullar och köttbullar;
• puddingar och vanilj;Salladsdressingar
• ;
• pasta;
• skum på delikatesskaffe med alkohol;
• -torkning.

Om produktionen av vissa livsmedel som används äggproteiner kan detekteras i kompositionen av följande ämnen:

• albumin;
• globulin;
• -lecitin;
• LITININ;
• -lysozym;
• Vitellin;
• namn som börjar med "ova" eller "ovo", till exempel, ovalbumin( äggalbumin) eller ovoglobulin.

Allergi mot ägg kan också förekomma med hemlagad mat i någon annans hus, där små mängder ägg kan hittas i mat på grund av särdrag att förbereda en omfattande meny. Om du inte helt kan undvika allergier bör du förbereda så mycket som möjligt för eventuella symptom.