Vitaminlerin işlevi. Vücuttaki vitaminlerin ana işlevleri

click fraud protection

Tabii ki, herkes vitaminlerin vücudun normal çalışması için gerekli olduğunu bilir. Meyve ve sebze yeme ihtiyacı hakkında düzenli olarak bilgilendiriliyoruz, diyorlar ki faydalı maddelerle doludurlar. Genellikle, mevsimsel olarak virüslerin ve bakterilerin "egemenliği" sırasında, fiziksel ve zihinsel stres sonrasında, vitamin, mikro ve makroelement açığını doldurmamız gerektiğini duyuyoruz. Ve bazen sokaktaki sıradan adam nedenini bilmiyor. Mesele şu ki, insan vücudunda vitaminlerin işlevinin ne olduğunu herkes bilmez.

Önce kimin ihtiyacı var?

Elbette, pek az kişi yararlı maddelerin herkes için gerekli olduğu gerçeğine meydan okuyabilir. Vitaminlerin işlevi, vücudun normal çalışma kapasitesini korumaktır. Onların yetersizliği, çeşitli hastalıklara yol açan sağlık zayıflamasına yol açar. Her neyse, hayati önem taşıyan maddelere ihtiyaç duyan insanlar kategorileri var: çocuklar, ergenler, hastalar, hamile ve emziren kadınlar.

Ancak bu, başkalarının onlara olmadan yapabileceği anlamına gelmez. Gerçek şu ki vitaminlerin bir başka önemli fonksiyonu bağışıklığın güçlendirilmesidir, bu da kendi sağlığına önem veren herkesin onları düzenli olarak almaları gerektiği anlamına gelir. Bununla birlikte, vücudumuzda yukarıdaki maddelerin rolünü düşünmeden önce, ne olduklarını belirleyeceğiz.

instagram stories viewer

Onlarla ilgili ne biliyoruz?

Vitaminler vücudun kendi başına üretemediği özel bir organik bileşik türüdür. Doğal olarak, bu yetersizlik gıda ile telafi edilir.

Vitaminlerin fonksiyonunun, kimyasal bileşiğin yapısına bağlı olarak farklı olduğuna dikkat edilmelidir.Özellikle, örneğin "C" vitamini gibi asitler vardır. Ayrıca tuz "B15" vitamini var. Vitamin A, yüksek molekül ağırlıklı alkollerin sayısına, ayrıca oksijene ve ısıya duyarlıdır.

Vitaminlerin bir kısmı homojen bir kimyasal bileşiktir ve diğerleri - "B", "C", "D" vitaminleri pek çok kimyasal maddeden oluşur.

Nasıl Çalışırlar?

Buna rağmen, asıl soruya geçelim: "Vitaminlerin görevleri nelerdir?"

Hemen hemen hepsinin moleküler ağırlığı düşüktür. Bu ne anlama geliyor? Sadece vitaminlerin başlıca işlevleri, vücudumuzda gerçekleşen tüm süreçlerin karmaşık yapılarıdır. Besin maddelerinin küçük bir konsantrasyonuna ihtiyaç duymamıza rağmen vitaminler gereklidir, çünkü metabolizmada başlıca rol oynarlar, bu metabolizma proteinleri, karbonhidratları, yağları, tuzları, vitaminleri biçiminde dışardan gelen gıdaları dönüştürmek için kompleks bir sistemdirve su. Birincisi, gıda ezilir, daha sonra organik değişiklikler sırasında sindirilir ve son aşamada yeni moleküller oluşturacak veya enerjiye dönüşecek bir yapı malzemesine dönüşür. Hücrelere yapı malzemesi temininin sağlanması ve onlara enerji verilmesinin vitaminlerin bir fonksiyonu olmadığını vurgulamak gerekir. Sadece vücuttaki metabolik süreçlerin normal şekilde ilerlediğini kontrol eder. Vücudumuzdaki yukarıdaki yararlı maddeler sayesinde biyokimyasal reaksiyonlar mümkündür. Hareketleri, seyrek bir yapıya sahip olan suyun tüm dokulara ve organlara sızması eylemine eşdeğerdir.

Ve yine de neden bu kadar ihtiyaç duyuluyorlar?

Sözcük figüratif anlamda, organizma, enerjinin üretildiği ve vücut hücreleri için yapı malzemesinin üretildiği muazzam bir kimyasal girişimdir.

Vitaminler tüm canlıların ayrılmaz bir parçasıdır, dokularımızdaki kimyasal reaksiyonları aktive etmek için ihtiyaç duyulmaktadır. Başka bir deyişle, bu reaksiyonlarda doğrudan rol almayan bir katalizör görevi gör.Özellikle, yiyeceklerin çözünür ve basit bileşenlere ayrılmasını "kontrol" eder, böylece basit maddeler bir enerji kaynağına dönüştürülür.Şüphesiz, bunlar insan vücudundaki vitaminlerin eşsiz ve hayati önemi olan işlevleri. Yöneticiler gibi davranırlar: çalışmaya doğrudan katılmazlar, ancak onların varlığı hayati sistemlerin uyumlu ve normal bir aktivitesini sağlar. Sağlık vitaminlerimiz için çok değerli yardım budur, vücuttaki işlevleri bununla sınırlı değildir. Buna ek olarak, enzim oluşumu sürecini aktive eder. Bir koenzim gibi davranan vitamin çok hareketli: etkisinde, vücuttaki tüm işlemler, örneğin nişastanın parçalanması söz konusu olduğunda çok hızlı ilerliyor.

Daha önce belirtildiği gibi, yukarıdaki besinlerin her bir grubu bazı organları ve dokuları etkiler ve eksiklikleri bir sağlık sorununa neden olabilir. Yani, iki ana soruyu ele aldık: Vitaminlerin bir insanda bu kadar önemli olduğu vitaminlerin neden önemli olduğunu düşünüyoruz. Avitaminoz, ne yazık ki, artık nadir değildir.

Vitamin "A"

Her şeyden önce genç bir organizmanın büyümesini teşvik eder, epitelin durumunu iyileştirir, iskelet oluşumunu etkiler.

C vitamini ile birlikte yaşanan bir derste, A vitamini kandaki lipid ve kolesterol seviyesini düşürür. Bu maddenin eksikliği karaciğer, adrenal ve tiroid bezlerinin işlev bozukluğuna neden olur.

B1 vitamini

Yağ, protein metabolizmasını, yağ asitlerinin sentezini kontrol eder ve ayrıca karbonhidratları yağa dönüştürme sürecini aktive eder. Buna ek olarak, B1 vitamini sindirim ve kalp fonksiyonlarını iyileştirir.

Vitamin B2

Bu organik bileşik, yağların ve karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesini kolaylaştırır. Bir kişinin mizaç ve enerjisinin bağımlı olduğu sayıya göre.

Vitamin B3

Ayrıca tiroid, karaciğer ve adrenal bezlerin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Ayrıca B3 vitamini sinir sisteminin işlevini normalleştirir, kişinin olmaması nedeniyle kaygı duygusu vardır.

Vitamin B6

Bu bileşik metabolik süreçlere ve enzimlerin oluşumuna katılır. Ek olarak, B6 vitamini yağların metabolizmasını kontrol eder.

Vitamin B12

Anti-anemik etki gösterir ve metabolizmayı düzenler, çocuğun normal büyümesini sağlar.

C vitamini

Redoks fonksiyonu gerçekleştirir ve protein metabolizmasına katılır. Aynı zamanda bağışıklığı geliştirir ve kişinin psiko-duygusal durumunu normalleştirir.

Vitamin D

Bu element, kemik dokularında fosfor ve potasyum fosfat birikimini kontrol eder, eksikliği diş çürümesine yol açar.

Buna ek olarak, fosfor ve kalsiyum tuzlarının bağırsaklarından emilim işlevini geliştirir.

Vitamin E

Fetüsün normal gelişimine katkıda bulunduğu için hamile kadınlar için hayati önem taşır. Ayrıca seminal sıvı üretimini de etkinleştirir.

Vitamin PP

Sindirim sistemini normalleştirir, karaciğer fonksiyonunu geliştirir: pigmentasyon, glikojen birikimi ve toksinlerin vücuttan atılmasını teşvik eder.